魚蚌進(jìn)了甲魚池--分解池底有機(jī)物降解氨氮超標(biāo)
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魚蚌進(jìn)了甲魚池
這些甲魚現(xiàn)在已經(jīng)4歲了，它們是浙江省淳安縣的鄭團(tuán)建2011年放進(jìn)塘里去了，現(xiàn)在它們活得是健健康康的。可前一批甲魚就沒這么幸運(yùn)了，到了第三年的時(shí)候，甲魚突然大規(guī)模死亡。
甲魚經(jīng)過一個(gè)冬天的休眠，慢慢蘇醒了。鄭團(tuán)建養(yǎng)的是生態(tài)甲魚，四年上市，他想著這一年養(yǎng)下來就能見到錢了。可是給池塘換新水時(shí)，眼前的情況把他嚇出了一身冷汗——幾個(gè)池子的甲魚都出現(xiàn)了死亡，有的池子甚至死了一半多。
頭兩年開春后都是好好的，怎么第三年一開春甲魚會(huì)突然死亡60%呢？看著池子里勉強(qiáng)活著的40%，鄭團(tuán)建著急了，如果這原因弄不弄清楚，沒準(zhǔn)就全完了。當(dāng)務(wù)之急是找到出現(xiàn)問題的癥結(jié)。
鄭團(tuán)建：這是一只正常的甲魚，這個(gè)一看是有問題的甲魚，正常的甲魚你一看這個(gè)底板白，血管很明晰很那個(gè)，看上去很清爽。這個(gè)是一種不正常的甲魚，你看這個(gè)血管都是發(fā)烏發(fā)黑的。另外底板已經(jīng)一塊一塊烏了。而且四肢一點(diǎn)力氣都沒有。像這個(gè)已經(jīng)很軟了，頭也縮進(jìn)去。
鄭團(tuán)建本來就是學(xué)水產(chǎn)專業(yè)，也養(yǎng)過別的魚，他根據(jù)這個(gè)甲魚底板發(fā)烏、四肢無力、縮頭這些癥狀，一看就看出來是氨氮中毒了。
氨氮是有毒的氣體，是由糞便、腐爛物等有機(jī)物質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生，這么一分析，問題就很明顯了：池塘里有甲魚的糞便、食物殘?jiān)?，以及一些腐爛的水草，肯定就是它們分解產(chǎn)生的。
他一下子恍然大悟了，池塘還是以前的池塘，前兩年都沒事，是因?yàn)榘钡坎欢唷?br />
鄭團(tuán)建：因?yàn)榈谝荒暝捪鄬?duì)甲魚比較小，攝食也比較少，而且是新塘，下面的氨氮含量還達(dá)不到中毒的前提。
前兩年池塘還算是新塘，養(yǎng)了兩年后，甲魚越來越大，它們糞便積累也就越來越多，腐爛的殘餌和水草也越來越多，堆積的沉淀物一多，分解發(fā)酵的氨氮就越多了。
再加上甲魚剛從泥里鉆出來，一個(gè)冬天沒有吃東西，蘇醒后，急需吃點(diǎn)新鮮的食物，吸口新鮮的空氣，這時(shí)候它們的身體也最脆弱，抵抗力差，沒想到這第一口得到的卻是污染，必然導(dǎo)致甲魚中毒。
鄭團(tuán)建雖然是學(xué)水產(chǎn)專業(yè)的，這個(gè)道理他早就懂，但是學(xué)習(xí)和實(shí)踐卻是兩回事，有些時(shí)候，沒有經(jīng)驗(yàn)這窗戶紙還是捅不破。
鄭團(tuán)建：甲魚死以后我們池子抓緊換新水，因?yàn)榧佐~沒抓掉之前沒辦法，也只能是給它換新水，我們盡量降低它的氨氮。
換水，能導(dǎo)致水溫不斷變化，對(duì)這個(gè)甲魚的生長也極其不利，但這卻是沒有辦法的辦法，是亡羊補(bǔ)牢。池塘的底泥還在，每天還要喂食，糞便殘?jiān)€要不斷增加，說不定哪天，死亡風(fēng)暴會(huì)再次重演。
他當(dāng)時(shí)只能用挺而走險(xiǎn)的辦法，來救活剩余的40%。
好在通過他謹(jǐn)小慎微的伺候，那些甲魚挺過了那一年。那次的教訓(xùn)，讓他進(jìn)行了深刻的思考，要繼續(xù)養(yǎng)生態(tài)甲魚，最核心的，就是要想辦法不讓池塘積累污染物。喂還得要喂，拉還得要拉，那就得想辦法把水變干凈。
鄭團(tuán)建：我們?cè)谒w里養(yǎng)魚，套養(yǎng)一部分魚，魚的話我們套養(yǎng)基本上以底層、中層、上層魚，這個(gè)魚來凈化這個(gè)水體。
投放第二批甲魚的時(shí)候，他用的也不是什么怪招，而是和很多的養(yǎng)魚人一樣，在池塘里增加了幾種魚。他要靠魚，吃掉殘餌，糞便和腐爛物，凈化水質(zhì)。
這個(gè)道理很簡單，關(guān)鍵的問題是選誰，其實(shí)并不是那么容易的，既要把殘餌糞便解決了，還不能干擾到甲魚的生活。鄭團(tuán)建的想法很獨(dú)特，他在池子里弄了一個(gè)特別的組合，這個(gè)組合除了各種魚外，還添加了一個(gè)新的成員，它就是河蚌。
鄭團(tuán)建：水草這部分通過我們草魚把它消化掉，不能讓它這個(gè)草爛在泥巴里面，爛在池塘里面產(chǎn)生氨氮。
草魚吃草，到了冬天池子里就沒有腐爛的草了。
鯽魚是雜食性的，水里的殘餌主要由它們負(fù)責(zé)處理。
花白鰱是清道夫，能消化掉由于糞便分解后形成的浮游生動(dòng)。
鄭團(tuán)建：這個(gè)河蚌其實(shí)也能凈化水體，也是一個(gè)清道夫。
河蚌喜歡生活在水底的泥沙里，它們會(huì)濾食泥里的微小生物及有機(jī)質(zhì)顆料，起到很好的凈化作用。
他很清楚它們?cè)谒锏幕顒?dòng)空間，花白鰱在上層，草魚在中層，鯽魚在下層，河蚌在泥里。甲魚大部分時(shí)間是在水底活動(dòng)，這樣放的魚、河蚌和甲魚互不干擾。
有了這個(gè)想法，接下來怎么做，他的心里也非常清楚，
誰放多少，放多大，什么時(shí)候放，他都經(jīng)過了精心的設(shè)計(jì)。
三四月份把河蚌投進(jìn)去，一畝放50來個(gè)。
草魚、鯽魚、花白鰱都是四五月放，草魚一畝放10條半斤左右的。鯽魚一畝放10條0.3斤到0.4斤左右的。
鄭團(tuán)建：我們一般都是放一斤左右的花白鰱，白鰱一畝大概是30尾到50尾，花鰱基本上10尾到20尾之間。
甲魚五六月份投入池塘，放0.2斤左右的，一畝1500只左右。
鄭團(tuán)建還真不愧是學(xué)水產(chǎn)專業(yè)的，這次，他把放誰，什么時(shí)候放，放多大，放多少都經(jīng)過了仔細(xì)的考慮，進(jìn)行科學(xué)規(guī)范，這樣的合理匹配，能創(chuàng)造一個(gè)清潔干凈的水體環(huán)境。他心里還有一點(diǎn)非常有數(shù)，這樣的密度搭配，根本不需要給池塘額外增氧。
鄭團(tuán)建：甲魚它有個(gè)習(xí)性它喜歡上來透氣，它基本上3到5分鐘以后它會(huì)露出水面透氣，它把上下水體攪動(dòng)，水體交換，增加水體溶氧量。
甲魚能攪動(dòng)水體，是活的增氧機(jī)，氧氣池里的氧氣不缺。甲魚幫別人增氧，別人幫甲魚清理衛(wèi)生，互惠互利，能和諧共處。
一切都安排到位，一切都精心設(shè)計(jì)，他心里樂滋滋的，覺得他創(chuàng)造了一個(gè)水里天堂。就在他覺得高枕無憂的時(shí)候，他的花白鰱死在一個(gè)暴雨天里。
一切都算得那么好，半年都安然無恙了，怎么會(huì)出事呢？怎么偏偏就在暴雨天里出事呢？所謂智者千慮，必有一失，他算來算去，唯獨(dú)一件事沒算進(jìn)去，那就是極端天氣。
花白鰱一死，必然會(huì)導(dǎo)致池塘里的生態(tài)平衡，他趕緊往池塘里補(bǔ)放了花白鰱。同時(shí)通過思考，也明白了極端天氣導(dǎo)致花白鰱浮頭死亡的原因。
原來，遇到極端天氣，甲魚這個(gè)活的增氧機(jī)不工作了。
甲魚的呼吸方式有兩種，一種是能游到水面上來換氣，另外一種和魚一樣，也會(huì)呼吸溶解在水中的氧。
甲魚喜歡安靜的環(huán)境，下雨天水面雨聲大，甲魚就趴在水底不動(dòng)了，不但不給水體增氧，相反還會(huì)消耗水里的溶解氧。
本來極端天氣就能使，水中溶氧減少，再加上甲魚一罷工，水中的溶氧量就明顯不夠了，再加上放的花白鰱個(gè)頭大，對(duì)氧氣的需求就更大，所以導(dǎo)致了花白鰱的浮頭死亡。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不容易，考慮再周到，也會(huì)有意外出現(xiàn)。
要增氧，可以安裝增氧機(jī)，但是鄭團(tuán)建卻不能這么做。
鄭團(tuán)建：這個(gè)增氧機(jī)
開在這里 成本很高
這個(gè)水體很吵，甲魚本性喜歡安靜的，怕動(dòng)，聽到聲音它就躲。
甲魚天性膽小，聽到噪音就不吃食物。
安裝增氧機(jī)甲魚受不了，不安裝極端天氣魚受不了，為了解決這個(gè)矛盾，鄭團(tuán)建決定進(jìn)行微流增氧。
鄭團(tuán)建：我們每個(gè)養(yǎng)殖池塘都采用的微流水，微流水它跟這個(gè)水體里面可以溶氧，增加它的溶氧量。
遇到極端天氣，一邊進(jìn)水一邊出水，讓整個(gè)池塘水處于微流動(dòng)狀態(tài)。
鄭團(tuán)建：這個(gè)大小的話一般的水我們都有這個(gè)閥門來控制，我們需要大一點(diǎn)就把閥門開大一點(diǎn)，需要小一點(diǎn)我們就閥門開小一點(diǎn)。
為了應(yīng)對(duì)極端天氣想到的微流增氧，這給了鄭團(tuán)建一個(gè)更大的啟發(fā)，他把極端天氣的微流增氧，變成了全年不間斷增氧。現(xiàn)在他的池塘，一畝每天的水體交換量大約二三十立方米，這樣流，一個(gè)月池塘等于換一次水，從根本上增加了水體的溶解氧。
鄭團(tuán)建：微流水其實(shí)對(duì)整個(gè)池子來說也就是一個(gè)角落，這個(gè)聲音是很小的，很小其實(shí)對(duì)甲魚一點(diǎn)影響都沒有。
微流水噪音小，甲魚也不會(huì)被驚擾。
鄭團(tuán)建對(duì)池塘如何進(jìn)行進(jìn)出水，做了周密安排。他用的水是自然界的水，自然界里的水，難免會(huì)有些池塘水產(chǎn)品天敵，象黑魚、青蛙等等。
為了防止天敵的魚卵進(jìn)入池塘，鄭團(tuán)建在進(jìn)水口進(jìn)行攔截。
鄭團(tuán)建：第一個(gè)我們采取進(jìn)水管里面放一點(diǎn)網(wǎng)片，不讓小魚進(jìn)來。第二個(gè)我們這個(gè)是閥門性質(zhì)的，基本上一般小魚小蝦進(jìn)不來。
采用合理的防護(hù)措施后，微流水系統(tǒng)就能有效地改善池塘水體溶解氧分布，還能凈化池塘里的水質(zhì)，這們不管在陰天、雨天等極端天氣里，都不用擔(dān)心魚兒缺氧了，這樣下來，它們就能盡力盡力地幫助甲魚了。
鄭團(tuán)建的甲魚，在池子里長到第四年，就可以收獲了。
現(xiàn)在，鄭團(tuán)建的甲魚池，自身就是一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，甲魚無論從體形、顏色和口味上，都可以與野生甲魚相比美。
鄭團(tuán)建：我們顏色它接近自然，我們這個(gè)顏色跟自然的水體一樣，跟泥巴的水體一樣，接近自然。我們指爪很黃很尖，像這種指爪我們很黃很尖很硬，因?yàn)橹缸δ陻?shù)長了的話它才會(huì)很硬，而且底板看上去很老，因?yàn)樗?65天都在水里的話，都在自然界生長的話它相對(duì)很老氣。血絲看得很清楚。
鄭團(tuán)建：看我們的甲魚你看野性多足，這種甲魚跟野生甲魚一樣好斗、兇猛，你看咬到就不放。
很兇，碰到就會(huì)打，跟野生甲魚差不多。
不但甲魚可以收了，這魚兒和蚌也可以出塘了。
鄭團(tuán)建：我們這里面長得最大最快的是白鰱，一個(gè)大概有4斤左右，4斤多吧！我們就是給甲魚吃，抓起來以后給甲魚吃，這樣甲魚品質(zhì)會(huì)好。
鄭團(tuán)建的甲魚賣錢了，但是他的其它水產(chǎn)品卻不出售，而是冰凍起來，成為了下一批甲魚的食物，這能給他節(jié)省20%的飼料。
不斷的波折，不斷的改進(jìn)，使得鄭團(tuán)建的采用仿生態(tài)甲魚，養(yǎng)的越來越順，越來越科學(xué)。
