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　　快過年了，豬肉迎來了消費(fèi)的旺季，對(duì)于生豬養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶來說，這幾天大家一直緊盯著市場(chǎng)的動(dòng)向。那么2018-2019年生豬價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)是怎樣的？養(yǎng)一頭豬賺200元有問題嗎？具體詳情如下：

　　根據(jù)對(duì)全國20多個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，1月16日全國生豬價(jià)格的均價(jià)為15.01元/公斤，這個(gè)價(jià)格，較月初15.3元/公斤有所下降，較上周末有所上漲。從市場(chǎng)反饋的情況來看，一頭110公斤左右出欄的肥豬，養(yǎng)殖戶大概有300塊錢左右的利潤。卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣說：

　　姬光欣：總體來說，目前生豬的價(jià)格處于震蕩波動(dòng)的狀態(tài)。1月初，受中東部大范圍雨雪天氣的影響，生豬的南北調(diào)運(yùn)產(chǎn)銷對(duì)接出現(xiàn)了一些問題，銷區(qū)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)了生豬供應(yīng)短缺，屠宰企業(yè)提高了生豬收購價(jià)格，生豬價(jià)格出現(xiàn)了帶有水分的快速上漲，天氣向好后，生豬價(jià)格回落。本輪價(jià)格上漲，是連續(xù)五天價(jià)格下降后出現(xiàn)的上漲，生豬價(jià)格基本在每公斤15元左右，并且在15元的價(jià)格上下震蕩。

　　總體來看，2017年下半年生豬的價(jià)格還算可以，存欄量不少，所以分析師姬光欣判斷，當(dāng)下生豬價(jià)格震蕩的行情將會(huì)維持很長一段時(shí)間。

　　姬光欣：冬季、春節(jié)是豬肉的消費(fèi)旺季，生豬價(jià)格有市場(chǎng)需求的支撐，但是生豬的供應(yīng)沒有出現(xiàn)大的短缺，所以它的價(jià)格應(yīng)該是在震蕩中呈現(xiàn)穩(wěn)定，價(jià)格不會(huì)有大的上漲，不會(huì)突破每公斤16元的關(guān)口，也不會(huì)跌下來，下跌也不會(huì)跌破每公斤14元的關(guān)口，應(yīng)該是保持穩(wěn)中小幅上漲的態(tài)勢(shì)。

　　養(yǎng)豬不同于養(yǎng)雞，一頭豬一天消耗的飼料非常多，當(dāng)市場(chǎng)突然出現(xiàn)價(jià)格急速下跌的情況，會(huì)將養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)推向深淵。2016年，因?yàn)槎喾N原因，一頭豬的利潤是一千多元，養(yǎng)豬企業(yè)、非養(yǎng)豬企業(yè)都在擴(kuò)建豬場(chǎng)，想養(yǎng)更多的豬，賺更多的錢，直接導(dǎo)致了2017年上半年生豬產(chǎn)能的大幅增加，導(dǎo)致2017年上半年生豬行情慘淡。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝說，當(dāng)下每頭豬300元左右的利潤，這是一個(gè)均衡的利潤，對(duì)整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)怯欣摹?

　　馮永輝：300塊錢左右的利潤，不會(huì)促使本行業(yè)和外行業(yè)都擴(kuò)大生豬產(chǎn)能，因?yàn)闆]有充足的動(dòng)力，但是盈利水平也不是過低，因?yàn)榭傮w來說，比外出打工要強(qiáng)一些。像上游的飼料廠，下游的屠宰廠，終端的食品廠都是比較有利的，生產(chǎn)者有利可圖，消費(fèi)者能夠接受目前這個(gè)價(jià)位，所以目前市場(chǎng)的態(tài)勢(shì)是非常理想的，我們希望能震蕩的更久一些。

　　卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣認(rèn)為，春節(jié)前生豬行情將在均衡利潤的基礎(chǔ)上，維持震蕩的走勢(shì)，對(duì)于養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)來說，沒有必要壓欄，該賣就賣。

　　姬光欣：我們希望給養(yǎng)豬人傳遞這樣一個(gè)信息：除非在春節(jié)以前的這一個(gè)月之內(nèi)出現(xiàn)多地大雪這種特別大的自然災(zāi)害，春節(jié)以前豬價(jià)是不會(huì)出現(xiàn)大幅度的上漲了，養(yǎng)殖戶和企業(yè)沒有必要壓欄，應(yīng)該是緊握春節(jié)前市場(chǎng)需求的機(jī)會(huì)，消化庫存。

　　此外，馮永輝也建議，養(yǎng)殖戶在消化庫存的同時(shí)，可適當(dāng)進(jìn)行仔豬的補(bǔ)欄。

　　馮永輝：想補(bǔ)欄仔豬的養(yǎng)殖戶，可以關(guān)注一下春節(jié)以前的豬的行情，我們建議是可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)一些，尤其是北方的養(yǎng)豬人，因?yàn)楸狈降亩毂容^寒冷，仔豬的成活率稍微低一些，這樣2018年夏天的時(shí)候，北方的生豬供應(yīng)會(huì)出現(xiàn)稍微的緊張，價(jià)格就有可能上漲。

　　生豬養(yǎng)殖：先進(jìn)產(chǎn)能加速進(jìn)入，落后及禁養(yǎng)區(qū)產(chǎn)能退出，行業(yè)供應(yīng)格局已出現(xiàn)趨勢(shì)性改變。2018年生豬出欄同比小幅增長1%，豬價(jià)仍在下行趨勢(shì)中，但價(jià)格不能看得太低，年均價(jià)約14~14.5元/千克，窄幅波動(dòng)，自繁自養(yǎng)的效益為150~200元/頭。1~2月、9~10月和年末為相對(duì)高位，4~5月為低位。核心因素：1.大企業(yè)產(chǎn)能持續(xù)釋放，社會(huì)豬場(chǎng)補(bǔ)欄謹(jǐn)慎；2.玉米和豆粕價(jià)格震蕩中心均將上移；3.消費(fèi)平穩(wěn)，關(guān)注季節(jié)性消費(fèi)。

　　養(yǎng)一頭豬賺200元有問題嗎？

　　飼料消費(fèi)：2018年生豬產(chǎn)能小幅上升，養(yǎng)殖效益仍可接受，預(yù)計(jì)豬飼料消費(fèi)增長2~5%；蛋雞效益同比上升，年前的低位存欄刺激雞苗補(bǔ)欄，蛋雞料消費(fèi)增長5%~8%；肉雞養(yǎng)殖維持盈利，肉雞出欄增長帶動(dòng)飼料消費(fèi)增長2%。綜合看，飼料消費(fèi)同比增長3%~4%。

　　生豬市場(chǎng)回顧與展望

　　1、行情回顧

　　2015年5月以來國內(nèi)生豬市場(chǎng)迎來歷史最長和最景氣的盈利期，同時(shí)“十三五規(guī)劃”及“環(huán)保政策”陸續(xù)出臺(tái)，行業(yè)進(jìn)入門檻大幅提升，供給側(cè)改革下的行業(yè)處于黃金發(fā)展期。在此背景下，2016年大企業(yè)加速布局生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，與養(yǎng)殖有關(guān)的種豬、飼料、動(dòng)保、設(shè)備等行業(yè)加速成長，養(yǎng)豬行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化水平大幅提升。同時(shí)環(huán)保整治工作在全國加速進(jìn)行，京津冀、南方水網(wǎng)地區(qū)整理力度最嚴(yán)，不完全統(tǒng)計(jì)共治理禁養(yǎng)區(qū)產(chǎn)能達(dá)3000萬頭。先進(jìn)產(chǎn)能加速進(jìn)入，落后及禁養(yǎng)區(qū)產(chǎn)能退出，行業(yè)供應(yīng)格局已出現(xiàn)趨勢(shì)性改變。

　　判斷2017年國內(nèi)豬肉供應(yīng)有所增加，出欄量同比增加1%左右（需要指出11家大型企業(yè)出欄量同比增長34%），豬肉產(chǎn)量同比增加4.1%。判斷邏輯：以能繁母豬存欄變化趨勢(shì)為核心因素，MSY（母豬生產(chǎn)效率）和出欄均重作為調(diào)整指標(biāo)，農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示能繁母豬存欄（2016年3月~2017年2月）同比下降4%，出欄均重（參考行業(yè)龍頭溫氏股份）同比上升3%，MSY同比上升5.3%。在養(yǎng)殖水平大幅提升和飼料成本回落的背景下，已不能簡單從存欄數(shù)據(jù)反映國內(nèi)豬肉供應(yīng)情況，實(shí)際產(chǎn)能已超過2016年水平。

　　因此，在豬肉消費(fèi)成熟的中國市場(chǎng)，供應(yīng)增加必然導(dǎo)致豬價(jià)進(jìn)入下行趨勢(shì)，2017年年均價(jià)格為15.15元/千克，同比下降18.8%。年初由18.4元/千克的高位回調(diào)，5月跌至13元/千克；下半年豬價(jià)回調(diào)空間極為有限，整體窄幅波動(dòng)在14~15元，9~10月和12月受消費(fèi)帶動(dòng)階段性上升至15元/千克。

　　豬價(jià)下調(diào)拉低國內(nèi)生豬養(yǎng)殖效益，自繁自養(yǎng)頭均380元，仍位于歷史均值水平的中等偏上。生豬均價(jià)為15.22元/千克，繼續(xù)窄幅波動(dòng)，環(huán)比和同比分別為0.1%和-12.4%；自繁自養(yǎng)和外購仔豬育肥效益分別為350元/頭，仍處于歷史中等偏上水平。

　　2、2018年展望

　　2018年國內(nèi)豬肉供應(yīng)同比小幅增長1%，豬價(jià)仍在下行趨勢(shì)中，但價(jià)格不能看得太低，全年均價(jià)約14~14.5元/千克，窄幅波動(dòng)。核心因素：1.大企業(yè)2016年新投項(xiàng)目產(chǎn)能于2018年持續(xù)釋放，生豬出欄量同比繼續(xù)增長，因?yàn)椴糠制髽I(yè)調(diào)減2018年出欄計(jì)劃，增幅會(huì)低于2017年，約在20%左右；2.環(huán)保政策持續(xù)施壓和豬價(jià)回落導(dǎo)致社會(huì)豬場(chǎng)補(bǔ)欄緩慢，禁養(yǎng)區(qū)產(chǎn)能還會(huì)退出一些。

　　2018年玉米和豆粕價(jià)格震蕩中心均將上移，加之氨基酸、維生素等添加劑的上漲預(yù)期，產(chǎn)肉飼料成本上升至10元/千克（不含其它各項(xiàng)成本，僅考慮飼料），自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖效益為150~200元/頭，效益仍可接受。

　　預(yù)期偏差：區(qū)域性疫情，大企業(yè)產(chǎn)能釋放未達(dá)預(yù)期。