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常用的菌主要有：光合細(xì)菌，芽孢，EM菌，乳酸菌，酵母菌，硝化細(xì)菌，蛭弧菌。


　　先說光合細(xì)菌


　　光合細(xì)菌簡稱PSB，是國內(nèi)最早用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的細(xì)菌制劑。光合細(xì)菌是一些能利用光能進(jìn)行不產(chǎn)氧的光合作用的細(xì)菌。很多朋友看到光合，就會(huì)跟葉綠素的光合作用比較。光合細(xì)菌是不產(chǎn)氧的，光合細(xì)菌在自身繁殖過程中能利用小分子有機(jī)物做碳源、供氫體，利用水環(huán)境溶解氮(如銨、硝酸鹽、亞硝酸鹽等)做氮源合成有機(jī)氮化物，因此可消耗水中的小分子有機(jī)物、銨、硝酸鹽、亞硝酸鹽，起凈化水質(zhì)的作用。


　　光合細(xì)菌是分解小分子的，所以用紅糖激活是沒作用的，紅糖是大分子。有些人遇到亞硝酸鹽高，用光合細(xì)菌有效果，也是這個(gè)原理。但是光合細(xì)菌不能利用水環(huán)境中的一些大分子有機(jī)物,水體中的大分子有機(jī)物(如蛋白質(zhì)、脂肪、糖)必須先由其它微生物 (如枯草桿菌、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、硫化菌等)分解成小分子有機(jī)物(如氨基酸、低級(jí)脂肪酸、小分子糖等)后才能被光合細(xì)菌分解利用,因此在利用光合細(xì)菌凈化水質(zhì)時(shí)應(yīng)配合使用其它有益菌。我們?nèi)粘Ｓ镁詈脦追N配合使用，事半功倍。


　　光合菌改良水體的過程通常是在光合作用下完成。一般情況下光合菌對(duì)水體中可見光或光能見度較高的水體表層（30–50cm）水質(zhì)具有較好改良效果，而對(duì)水體中光能見度較底的較深或深水層以及難見光的池底部分，由于光合作用進(jìn)行困難或難于進(jìn)行，因此難于產(chǎn)生良好的改良效果。


　　接下來講芽孢


　　芽孢是一大類細(xì)菌，我們?nèi)粘Ｓ玫米疃嗍强莶菅挎摺Ｑ挎邨U菌屬于革蘭氏陽性菌，好氧，能產(chǎn)生孢子，是一類具有高活性的消化酶系、耐高溫、抗應(yīng)激性的異養(yǎng)菌。


　　芽孢桿菌可以降低水體中硝酸鹽、亞硝酸鹽的含量，從而起到改善水質(zhì)的作用?？莶菅挎邨U菌在代謝過程中還產(chǎn)生一種具有抑制或殺死它種微生物的枯草桿菌素，從而來改善水質(zhì)。


　　芽孢生長繁殖過程中耗氧，這個(gè)問題估計(jì)很多人碰到過。所以在使用時(shí)注意增氧。成品中的芽孢桿菌處于休眠狀態(tài)，需要活化（加紅糖等有機(jī)物）。芽孢桿菌在繁殖過程中分泌大量的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶, 能迅速降解魚蝦殘留餌料和排泄物，在池內(nèi)其他微生物的共同作用下, 大部分進(jìn)一步分解為水和二氧化碳, 小部分成為新細(xì)胞合成的物質(zhì), 從而凈化水體。


　　有人遇到亞硝高，說用芽孢，也有效果。也是如此。到底光合細(xì)菌，芽孢細(xì)菌還是硝化細(xì)菌降亞硝好呢？我建議平常就需要預(yù)防，幾種菌配合使用。


　　接下來講硝化細(xì)菌


　　硝化細(xì)菌是一類化能自養(yǎng)型細(xì)菌，利用氨或亞硝酸鹽為主要生存能源，以二氧化碳作為主要碳源的一類細(xì)菌，有亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌兩類生理亞群組成。亞硝酸細(xì)菌完成NH4+到 NO2——的轉(zhuǎn)化；而硝化細(xì)菌完成NO2——到NO3——的轉(zhuǎn)化，從而使對(duì)水生動(dòng)物有毒的氨態(tài)氮和亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為對(duì)水生動(dòng)物無毒的硝酸鹽。


　　硝化作用是一種氧化作用，在溶氧充足的條件下效率最高。很多人用過硝化細(xì)菌，覺得效果不如預(yù)期。為啥？一就是溶解氧，硝化細(xì)菌需要溶氧足；二是硝化細(xì)菌的繁殖很慢。有多慢呢？我查過資料，硝化細(xì)菌20小時(shí)才繁殖一代。所以當(dāng)你亞硝酸鹽高時(shí)，才想到硝化細(xì)菌，那基本沒用了，硝化細(xì)菌用在防上面好。我的朋友他們清完塘后，從小苗開始就定期潑硝化細(xì)菌。


　　亞硝酸鹽超標(biāo)的問題是很多人碰到的，預(yù)防為主，特別是中后期，隨著飼料的增加，糞便的增加，水里已經(jīng)分解不了了，就開始爆發(fā)了。控料是從源頭抓，菌的使用也很關(guān)鍵。


　　光合細(xì)菌對(duì)亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化低效率和芽孢桿菌對(duì)氨氮轉(zhuǎn)化低。


　　硝化細(xì)菌還有一個(gè)特點(diǎn)，它需要附著，它跟別的菌不同，所以有的地方有發(fā)展生物載體。亞硝酸細(xì)菌完成NH4+到 NO2——的轉(zhuǎn)化；而硝化細(xì)菌完成NO2——到NO3——的轉(zhuǎn)化，從而使對(duì)水生動(dòng)物有毒的氨態(tài)氮和亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為對(duì)水生動(dòng)物無毒的硝酸鹽。有機(jī)物過多，PH值低，溶氧低（2mg/L以下），溫度低等都將抑制硝化細(xì)菌在水體中的濃度。


　　接下來講酵母菌


　　酵母菌與細(xì)菌不同，它具有真正的細(xì)胞核，屬于單細(xì)胞真菌類微生物。預(yù)防可以。酵母菌在有氧和無氧的環(huán)境中都能生長，即酵母菌是兼性厭氧菌，在缺氧的情況下，酵母菌把糖分解成酒精和水。在有氧的情況下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在時(shí)，酵母菌生長較快。


　　酵母菌添加到食物當(dāng)中能黏附在腸道中, 刺激魚蝦體內(nèi)淀粉酶和刷狀緣膜酶的分泌, 從而提高動(dòng)物對(duì)食物的利用率。


　　酵母菌是喜生長于偏酸性環(huán)境中的需氧菌，可以在消化道內(nèi)大量繁殖。酵母菌的大量繁殖和生長，使其在與有害菌生存競爭中成為優(yōu)勢種群，抑制了有害菌的生長。好東西， 但得會(huì)使用。


　　接下來講蛭弧菌


　　很多人一聽蛭弧菌，就覺得是殺弧菌的。蛭弧菌是一種寄生于細(xì)菌的細(xì)菌，能以自身的吸附器附于寄主菌的細(xì)胞壁上，并迅速地鉆入寄主細(xì)胞內(nèi)，利用寄主的營養(yǎng)生長、繁殖，最后導(dǎo)致寄主菌裂解。


　　蛭弧菌就像一個(gè)殺手，它會(huì)殺菌。蛭弧菌對(duì)寄主有選擇性，它專以弧菌、假單胞菌、氣單胞菌、愛德華氏菌等革蘭氏陰性菌為寄主。自然界中的有害菌有害藻其實(shí)殺不完的，我們要的就是讓有益菌有益藻占優(yōu)勢。


　　接下來講EM菌種


　　EM菌種相信很多人用很多，EM為有效微生物群的英文縮寫，它是由光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、絲狀菌等五大類菌群中80余種有益菌種復(fù)合培養(yǎng)而成。理論如此，但估計(jì)實(shí)際上不同廠家配方有所不同。


　　EM菌滲入水體后，能抑制病原微生物和有害物質(zhì)，促進(jìn)浮游生物的大量繁殖和提高水中溶氧量，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡，凈化養(yǎng)殖池塘中的排泄物和殘餌，改善水質(zhì)和底質(zhì)，從而減少疾病。


　　接下來講乳酸菌


　　如果各位不嫌麻煩的話，經(jīng)常拌乳酸菌必有奇效，形成腸道保護(hù)層，阻止病原菌,病毒的侵襲，刺激腸道分泌抗體，提高腸道免疫力，促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能。


　　微生物水質(zhì)調(diào)節(jié)劑與抗生素及消毒劑混合使用：養(yǎng)殖戶在使用微生物水質(zhì)調(diào)節(jié)劑改善水質(zhì)的同時(shí)，處于對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的恐懼，習(xí)慣于使用抗生素進(jìn)行預(yù)防，在水體、餌料中長期加用一種或是多種抗生素，以期殺滅病原體，減少發(fā)病，以為這樣雙管齊下，可保萬無一失。殊不知抗生素在殺滅病菌的同時(shí)也將活菌組成的微生物制劑破壞。