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EM菌液發(fā)酵飼料飼喂山羊可加快生長(zhǎng)速度, 提高飼料利用率, 降低飼料成本。方熱軍等(1999) 將稻桿通過(guò)EM菌液 處理后, 能明顯地提高山羊?qū)Φ緱U的采食量, 比對(duì)照組高2.63 倍;EM菌液處理稻桿蛋白質(zhì)含量增加不明顯, DMD 提高3.17 個(gè)百分點(diǎn); 日增重提高22.1%。龍忠富等(1999) 將皇草秸經(jīng)EM菌液發(fā)酵后, 粗蛋白質(zhì)提高43.35%, 粗纖維降低23.9%; 貴州黑山羊?qū)嵭蟹拍梁笱a(bǔ)飼EM菌液發(fā)酵秸桿組日增重達(dá)到205.6g , 比對(duì)照組100.3g 提高105%, 差異極顯著(p <0.01) ; 屠宰性能、經(jīng)濟(jì)效益也明顯優(yōu)于對(duì)照組。在一定程度上改善草食家畜在冬春季節(jié)因青綠飼料缺乏而導(dǎo)致的冬瘦春乏現(xiàn)象。李助南等( 2001) 采用40%的EM菌液發(fā)酵精料代替相應(yīng)比例精料, 對(duì)圈養(yǎng)條件下的山羊進(jìn)行育肥試驗(yàn), 結(jié)果試驗(yàn)組( 麥秸+ 精料+EM菌液發(fā)酵飼料) 平均日增重196.44g , 對(duì)照組(麥秸+ 精料) 平均日增重172.22g , 提高14.1%, 差異顯著( p < 0.05) ; 每增重1 千克所需飼料成本降低0.22 元。袁濤等(2003) 對(duì)雜種肉羊補(bǔ)飼的精料進(jìn)行3 d -5 d 發(fā)酵處理后, 以補(bǔ)飼精料量的15% 和20% 分別添加EM菌液發(fā)酵飼料, 在飼養(yǎng)管理和基礎(chǔ)日糧相同的條件下, 試驗(yàn)兩組較對(duì)照組增重率提高18.67%和20.24%,增重效果顯著(P<005) 。蘇世雄等(2003) 對(duì)4 月齡江南黃山羊30只, 每天混群放牧8h, 試驗(yàn)組放牧后補(bǔ)飼EM菌液生物菌劑發(fā)酵的草菇,90d 試驗(yàn)結(jié)果表明: 草菇經(jīng)EM菌液生物菌劑發(fā)酵后, 粗蛋白提高45 % ,粗纖維降低41%；試驗(yàn)組日增重225g , 比對(duì)照組89g 提高155 % , 差異極顯著(P<0.01) ; 試驗(yàn)組和對(duì)照組屠宰率分別為48.9 % 和41.72 % , 凈肉率分別為36.1%和29.5%, 差異顯著(p < 0.05) ; 經(jīng)濟(jì)效益也明顯優(yōu)于對(duì)照組。程俐(2005) 報(bào)道,草菇渣經(jīng)過(guò)EM菌液 發(fā)酵處理后, 粗蛋白質(zhì)含量提高45% , 粗纖維降低35% , 提高了適口性和消化吸收率。試驗(yàn)表明, 補(bǔ)飼經(jīng)EM菌液 生物制劑處理的草菇渣, 山羊日增重比實(shí)行放牧的山羊提高15% 左右。
    綿羊
    使用EM菌液發(fā)酵飼料飼喂綿羊, 可以促進(jìn)增重, 提高飼料轉(zhuǎn)化率。哈斯敖其爾從1997 年開(kāi)始用EM菌液 飼料喂綿羊, 喂EM菌液之前羊雙胞胎很少, 受胎率也95% 左右。喂了EM菌液以后受胎率是100% , 產(chǎn)雙胞胎的頭數(shù)也增多了。從幾年的實(shí)踐中看, 使用EM菌液飼料喂羊?qū)Χ杭镜谋１煊欣? 還能促進(jìn)綿羊胎兒的發(fā)育, 產(chǎn)出的羔羊健壯, 抗病能力又強(qiáng), 沒(méi)有特殊情況, 用不著使用抗生素藥物, 給患病羔羊口灌幾次EM菌液就會(huì)好了。宋佳敏等(1999) 給斷奶后期育成期小尾寒羊供給占精料30%的EM菌液發(fā)酵飼料, 結(jié)果試驗(yàn)組較對(duì)照組日增重提高21g , 增加18.7%(p < 0.05) , 飼料轉(zhuǎn)化率提高5.1個(gè)百分點(diǎn), 增加16.0%。杜建中等(2000) 應(yīng)用EM菌液微生物發(fā)酵秸稈, 開(kāi)展一歲齡綿羊全舍飼育肥增重試驗(yàn), 在71d 的飼喂試驗(yàn)中, 添加EM菌液 發(fā)酵秸稈組比對(duì)照組體重凈增20.6%- 29.9% , 組間差異顯著(p < 0.05)；比秸稈地放牧加補(bǔ)飼組提高53.9%-65.7% , 差異極顯著(p < 0.01)；舍飼組高于放牧組27.6% , 差異顯著(p<0.05)。飼料總轉(zhuǎn)化率試驗(yàn)組比對(duì)照組提高20.33%-29 .56%, 其中精飼料轉(zhuǎn)化率提高20.65%-29.8%, 秸桿轉(zhuǎn)化率提高20.2%-29.3%。華紹烽等(2000)以秸稈為主的日糧類型應(yīng)用中草藥促生長(zhǎng)素(以黃芪、白術(shù)、神曲、麻黃等20味中草藥組成)和10%EM菌液發(fā)酵秸稈對(duì)夏洛來(lái)、無(wú)角陶賽特和邊區(qū)來(lái)斯特3 品種的雜交一代羊進(jìn)行81d 育肥試驗(yàn), 中草藥促生長(zhǎng)素組和EM菌液 發(fā)酵秸稈組平均日增重分別達(dá)到81.48g 和76.54g , 比對(duì)照組分別提高12.08%和5.26% ； 秸稈為主的日糧類型利用率達(dá)到97.80 %以上；3個(gè)肉羊品種對(duì)秸稈飼料類型的利用效果有差異, 夏洛來(lái)、無(wú)角陶賽特和邊區(qū)來(lái)斯特雜交一代的平均日增重分別為94.1g 、70.4g 和64.3g。胡義等(2001)應(yīng)用EM菌液 發(fā)酵飼料對(duì)6月齡雜種羯羊進(jìn)行育肥試驗(yàn), 試驗(yàn)期28d, 試驗(yàn)組平均日增重為125.35g, 比對(duì)照組增加60.35g , 凈增重比對(duì)照組增加1.69kg 。胴體重增加1.23kg , 屠宰率44%, 提高1.39 個(gè)百分點(diǎn), 每只羊增加純收入16.72 元。
    影響EM菌液作用效果的因素
    EM菌液在養(yǎng)羊業(yè)上的使用效果與使用方法、使用劑量、配合藥物、日糧類型等因素有關(guān)。
    EM菌液使用方法不同, 產(chǎn)生的作用效果就不同。
    EM菌液有適宜的使用劑量, 超過(guò)適宜劑量效果下降。
    EM菌液為活菌制劑,不能與抗生素和消毒藥同時(shí)使用。在體內(nèi)經(jīng)過(guò)定居增殖后才發(fā)揮作用。EM菌液對(duì)飼料酸化后,可通過(guò)降低胃腸道的pH 值改變有害微生物的適宜生存環(huán)境或直接抑制、殺死有害微生物,同時(shí)促進(jìn)乳酸菌等有益菌的活動(dòng)。這種雙重作用,既減少了有害微生物的作用和對(duì)養(yǎng)分的消耗,又大大降低了消化道疾病尤其是腹瀉的發(fā)生率。日糧類型不同, 酸化產(chǎn)生的效果也不同。很多研究表明應(yīng)用EM菌液 發(fā)酵玉米- 豆粕型簡(jiǎn)單日糧的效果優(yōu)于發(fā)酵其他復(fù)雜日糧的效果(李維炯等,2003)。綜上所述, 養(yǎng)羊業(yè)中應(yīng)用EM菌液可以產(chǎn)生良好的效果, 為生產(chǎn)綠色食品, 減輕環(huán)境污染帶來(lái)了希望。我國(guó)應(yīng)該加強(qiáng)研究工作, 積極推廣應(yīng)用,促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。