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    現(xiàn)在我們能在市面上看到的買(mǎi)到的消毒劑牌子很多，商品名稱(chēng)千奇百怪各有特色，讓人感覺(jué)眼花繚亂。其實(shí)，如果水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)了解一些化學(xué)藥品的常識(shí)，就能夠明白一個(gè)道理，萬(wàn)變不離其宗，目前能應(yīng)用于水產(chǎn)的消毒劑，只有有限的那幾種。而明白了這一點(diǎn)，在選購(gòu)消毒劑的時(shí)候就能避開(kāi)一些漁藥廠家有意設(shè)置商品名稱(chēng)的陷阱，仔細(xì)辨別其藥品說(shuō)明中的成分說(shuō)明，從而找到適宜自己的藥品。


    目前，我們常說(shuō)的消毒劑是指化學(xué)消毒劑?？砂雌浠瘜W(xué)性質(zhì)的不同分為九大類(lèi)：含氯消毒劑、過(guò)氧化物消毒劑、環(huán)氧乙烷、醛類(lèi)消毒劑、酚類(lèi)消毒劑、含碘消毒劑、醇類(lèi)消毒劑、季銨鹽類(lèi)消毒劑和雙胍類(lèi)消毒劑。


    其中在水產(chǎn)養(yǎng)殖上常用的消毒劑有含氯消毒劑，如漂白粉、三氯異氰尿酸、三氯異氰尿酸以及由此引伸的一些消毒劑，像溴氯海因、二溴海因等。
常用的過(guò)氧化物消毒劑為二氧化氯和最近新上市的第五代消毒劑過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽。
常用的醛類(lèi)消毒劑有甲醛(40％的甲醛也叫福爾馬林)、戊二醛以及復(fù)方戊二醛等。
含碘消毒劑水產(chǎn)上主要使用的有PVP－I、雙鏈季銨鹽絡(luò)合碘兩種。


    像上面提到過(guò)的環(huán)氧乙烷、酚類(lèi)消毒劑、季銨鹽類(lèi)消毒劑(不包括雙鏈季銨鹽)和雙胍類(lèi)消毒劑目前在水產(chǎn)上的應(yīng)用尚少，僅在一些工廠化養(yǎng)殖中偶有所用，但也只限于試驗(yàn)性質(zhì)，在此不作一一說(shuō)明了。下面我們就水產(chǎn)中常用的一些消毒劑的殺菌機(jī)理和特點(diǎn)以及在水產(chǎn)上的應(yīng)用做一個(gè)簡(jiǎn)要分析。


    【含氯消毒劑】


    含氯消毒劑一直以來(lái)都占據(jù)著水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒劑的重要位置，從漂白粉到三氯異氰尿酸、溴氯海因都是以“氯”來(lái)打天下。這類(lèi)消毒劑的殺菌機(jī)理是與水發(fā)生反應(yīng)生成小分子的次氯酸，次氯酸擴(kuò)散到細(xì)菌表面，并穿透細(xì)胞膜直接氧化菌體蛋白，從而消滅病原微生物。


    優(yōu)點(diǎn)：可殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、病毒、真菌、結(jié)核桿菌和抗力較強(qiáng)的芽孢。


    缺點(diǎn)：無(wú)機(jī)氯性質(zhì)不穩(wěn)定，易受光、熱和潮濕的影響，易喪失其有效成分。有機(jī)氯雖相對(duì)穩(wěn)定，但溶于水之后也不穩(wěn)定。研究表明，該類(lèi)消毒劑的殺滅微生物作用明顯受水體環(huán)境因子的影響，一般隨著溫度的升高，其作用加強(qiáng)，隨著pH值的升高，其作用減弱，當(dāng)水體中有機(jī)物過(guò)多時(shí)，其消毒效果有明顯下降，而且該類(lèi)消毒劑對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的刺激性也較大。


   【含溴消毒劑和含氯消毒劑】


    含溴消毒劑和含氯消毒劑其殺菌機(jī)理和特點(diǎn)基本一致，都屬于鹵素類(lèi)的，都是通過(guò)氧化使細(xì)菌蛋白變性來(lái)達(dá)到消滅病原微生物的目的。在此就不作詳細(xì)說(shuō)明了。


   【二氧化氯】


    二氧化氯作為第四代水產(chǎn)消毒劑，被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確認(rèn)為AI級(jí)安全消毒劑。其不僅能大幅度減少水中致病微生物的數(shù)量，而且不損害浮游生物，對(duì)水體有消毒和增氧作用，對(duì)魚(yú)類(lèi)出血性敗血病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病、水霉病等以及對(duì)蝦的弧菌病、病毒病等均有顯著療效。過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽作為第五代消毒劑，真正達(dá)到了高效、安全、無(wú)殘留，但因其目前使用成本偏高，多用于蝦蟹及一些名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖上。


   【醛類(lèi)消毒劑】


    醛類(lèi)消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上常用的有甲醛、戊二醛和復(fù)方戊二醛。其殺菌滅毒機(jī)理是通過(guò)一種活潑的烷化劑作用于微生物蛋白質(zhì)中的氨基、羧基、羥基和巰基，從而破壞蛋白質(zhì)分子，使微生物死亡。該類(lèi)消毒劑可殺滅一切微生物，但是對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物刺激性和環(huán)境影響都較大，現(xiàn)多用于對(duì)魚(yú)類(lèi)水霉病的防治。


   【含碘消毒劑】


    含碘消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用已越來(lái)越普遍。如常用的PVP-I和雙鏈季銨鹽。其殺菌滅毒機(jī)理是鹵化微生物蛋白質(zhì)使其死亡?？蓺缂?xì)菌繁殖體、真菌和部分病毒，且相比上面兩類(lèi)消毒劑其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的刺激性小、安全性高。


    通過(guò)對(duì)上述水產(chǎn)中常用消毒劑的特點(diǎn)分析，希望以此來(lái)指導(dǎo)我們?cè)谒a(chǎn)養(yǎng)殖中的一些實(shí)際生產(chǎn)工作。比如，三氯異氰尿酸的水溶液穩(wěn)定性較差，應(yīng)該現(xiàn)配現(xiàn)用；其殺滅微生物能力隨水溫的升高而加強(qiáng)，因此在高溫季節(jié)要注意其用量，不可盲目增加；其在pH值高的水體中藥效降低，所以在使用前后不應(yīng)該施堿性藥物(如生石灰)；其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的刺激較大、易引起較強(qiáng)應(yīng)激反應(yīng)，因此對(duì)于一些名貴水產(chǎn)類(lèi)(如蝦、蟹，特別是在其脫殼期)和魚(yú)體有潰爛癥狀出現(xiàn)以及身體較虛弱(發(fā)生疾病一段時(shí)間)的水產(chǎn)動(dòng)物應(yīng)慎用，以免引起死亡。在這種情況下，可選擇相對(duì)溫和、刺激性小的含碘消毒劑和雙鏈季銨鹽類(lèi)消毒劑。
    
    總之，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)在選購(gòu)、使用化學(xué)消毒劑時(shí)要把握其特點(diǎn)視具體情況具體分析，要準(zhǔn)確、安全需在實(shí)際使用時(shí)先從低檔的消毒劑用起，若還未達(dá)到消毒目標(biāo)或據(jù)當(dāng)時(shí)情形需要，再使用高檔的消毒劑。即遵循氯制劑、溴制劑、雙鏈季銨鹽類(lèi)、碘制劑、二氧化氯的過(guò)程，以控制消毒成本，并且消毒劑結(jié)構(gòu)上的交替使用有利于防止耐藥性菌株的出現(xiàn)。


    養(yǎng)殖戶(hù)在具體選擇何種消毒劑時(shí)一定要把握其側(cè)重點(diǎn)：


    PVP－I，側(cè)重用于病毒性感染疾病和以感染病毒為主的復(fù)合性疾病。
雙鏈季銨鹽類(lèi)，側(cè)重用于抗應(yīng)激能力差或?qū)λh(huán)境要求嚴(yán)格的特種水產(chǎn)和一般水產(chǎn)的苗種階段。
氯制劑和二溴海因等溴制劑，成本低，側(cè)重用于對(duì)普通魚(yú)類(lèi)的常規(guī)消毒。
二氧化氯，側(cè)重用于對(duì)水體理化因子較為復(fù)雜的水體消毒。
醛類(lèi)消毒劑，側(cè)重用于對(duì)密集養(yǎng)殖的消毒和在上述消毒劑使用結(jié)果不理想情況下的消毒。