佛山畜牧業(yè)比例下調(diào) 側(cè)重發(fā)展水產(chǎn)業(yè)
發(fā)布人：農(nóng)富康??????2017-2-10 9:37:47??????點(diǎn)擊：
在新近公布的2017年中央一號文件中，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是其中一個關(guān)鍵詞，其中提到要優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。
作為珠三角重要的菜籃子基地，三水農(nóng)、牧、漁業(yè)產(chǎn)值比例由2010年的31:47:18，調(diào)整為2016年的28.9：43.8：21.7，其中畜牧業(yè)比例下降3.2個百分點(diǎn)。全區(qū)農(nóng)業(yè)用地總面積30多萬畝、農(nóng)業(yè)人口25萬的三水，再次站在了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要節(jié)點(diǎn)。
伺市場而動？推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化
昨日，記者來到南山鎮(zhèn)六和村樂家莊養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)豬場，只見養(yǎng)豬大戶樂亦光正在觀察豬只進(jìn)食，忙得不亦樂乎。目前，樂家莊養(yǎng)殖有限公司所養(yǎng)殖的豬只以藏花土豬為主，年出欄量在6000頭左右，市場零售價每斤約43元。
上世紀(jì)八十年代，三水人餐桌上的豬肉多來自于本地梅花豬，這類本土豬種口感佳、肉質(zhì)好，但也存在肥肉多、瘦肉少的不足。到了九十年代，從國外引進(jìn)的豬種成為市場新寵，給三水生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來了一定沖擊，“這也激發(fā)了不少養(yǎng)殖戶的市場意識。”樂亦光說。
樂亦光說，由于生豬養(yǎng)殖成本高、回報期長，隨著市場競爭壓力不斷加大，本地養(yǎng)豬戶在選擇豬種時，越來越“伺市場而動”。由梅花豬和杜洛克豬雜交而來的藏花土豬，具有肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、胴體瘦肉率高等優(yōu)勢，能夠賣出相當(dāng)于普通豬肉2倍的好價錢，“可以說，市場化、精細(xì)化都是養(yǎng)豬戶生存發(fā)展的關(guān)鍵詞?！?/span>
區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局副局長何永坤透露，考慮到畜禽產(chǎn)業(yè)的環(huán)保壓力，三水近年規(guī)范整治畜牧業(yè)，并調(diào)整優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快畜牧業(yè)減量提質(zhì)。
2016年，全區(qū)畜牧業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)總值32億元，同比增長為1.8%。樂家莊養(yǎng)殖有限公司的“伺市場而動”的經(jīng)營路子，是三水畜牧業(yè)提質(zhì)增效的縮影。
有先天優(yōu)勢？將更注重水產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“優(yōu)化發(fā)展水產(chǎn)業(yè)、穩(wěn)定提升種植業(yè)、規(guī)范整治畜牧業(yè)、建立完善加工業(yè)、培育壯大休閑農(nóng)業(yè)。”何永坤透露，三水將以此作為農(nóng)業(yè)發(fā)展主要思路，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
擁有14萬畝淡水養(yǎng)殖水面的三水，大力發(fā)展水產(chǎn)業(yè)條件具備。在何永坤看來，依托優(yōu)良的水資源優(yōu)勢和魚塘整治等基礎(chǔ)優(yōu)勢，三水水產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)、有潛力，“以筍殼魚為例，三水的養(yǎng)殖規(guī)模走在全省前列?！?/span>
在三水，全誠水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司既是筍殼魚養(yǎng)殖大戶，也是流通大戶。在該公司位于蘆苞鎮(zhèn)獨(dú)樹崗村的養(yǎng)殖基地，筍殼魚成品魚養(yǎng)殖規(guī)模為50萬尾/年，從其他養(yǎng)殖戶采購而來的筍殼魚成品魚流通量達(dá)到220萬尾/年。每年，該養(yǎng)殖基地還可以孵化8000畝筍殼魚苗上市，帶動周邊3.2萬畝飼料魚苗的養(yǎng)殖供應(yīng)。
“筍殼魚養(yǎng)殖在三水做大做強(qiáng)，離不開水質(zhì)、水溫這些天然優(yōu)勢。”全誠水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司董事長葉廣泉說，筍殼魚去年銷情好，該公司2017年計劃增產(chǎn)50%，繼續(xù)擴(kuò)大筍殼魚養(yǎng)殖規(guī)模。
據(jù)統(tǒng)計，2016年三水全區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)15.9億元，同比增長10.5%。何永坤說，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化方面，全區(qū)接下來將進(jìn)一步突出水產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位，積極推進(jìn)與珠江水產(chǎn)研究所等科研院校的合作，加快莘田現(xiàn)代水產(chǎn)園（三水魚世界）、青岐水產(chǎn)科技園等高效水產(chǎn)園區(qū)建設(shè)，支持園區(qū)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施升級配套，高標(biāo)準(zhǔn)推動現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖體系建設(shè)，發(fā)揮水產(chǎn)龍頭企業(yè)的示范帶動作用。
而在去年12月獲頒國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書的三水黑皮冬瓜最近的銷售價格遭遇了下滑，近段時間收購價僅在0.4元/斤至0.5元/斤?？迪踩R蔬菜專業(yè)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人吳潮江認(rèn)為，這一方面跟黑皮冬瓜在三水周邊區(qū)域有大片種植有關(guān)，加上部分種植戶分布較分散，在技術(shù)和流通上處于劣勢。
“三水黑皮冬瓜的品牌優(yōu)勢，我們還沒有真正發(fā)揮起來?！焙斡览ふf，“品質(zhì)蔬菜”將成為三水種植業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞，三水將建起蔬菜新品種、新技術(shù)展示基地，蔬菜工廠化育苗示范基地，露地蔬菜瓜果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，設(shè)施大棚蔬菜現(xiàn)代化生產(chǎn)示范基地以及食用菌工廠化生產(chǎn)示范基地的種植業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，“設(shè)施化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化都是三水種植業(yè)發(fā)展的方向”。
（文/佛山日報見習(xí)記者陳夢？通訊員詹崗琳）
作為珠三角重要的菜籃子基地，三水農(nóng)、牧、漁業(yè)產(chǎn)值比例由2010年的31:47:18，調(diào)整為2016年的28.9：43.8：21.7，其中畜牧業(yè)比例下降3.2個百分點(diǎn)。全區(qū)農(nóng)業(yè)用地總面積30多萬畝、農(nóng)業(yè)人口25萬的三水，再次站在了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要節(jié)點(diǎn)。
伺市場而動？推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化
昨日，記者來到南山鎮(zhèn)六和村樂家莊養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)豬場，只見養(yǎng)豬大戶樂亦光正在觀察豬只進(jìn)食，忙得不亦樂乎。目前，樂家莊養(yǎng)殖有限公司所養(yǎng)殖的豬只以藏花土豬為主，年出欄量在6000頭左右，市場零售價每斤約43元。
上世紀(jì)八十年代，三水人餐桌上的豬肉多來自于本地梅花豬，這類本土豬種口感佳、肉質(zhì)好，但也存在肥肉多、瘦肉少的不足。到了九十年代，從國外引進(jìn)的豬種成為市場新寵，給三水生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來了一定沖擊，“這也激發(fā)了不少養(yǎng)殖戶的市場意識。”樂亦光說。
樂亦光說，由于生豬養(yǎng)殖成本高、回報期長，隨著市場競爭壓力不斷加大，本地養(yǎng)豬戶在選擇豬種時，越來越“伺市場而動”。由梅花豬和杜洛克豬雜交而來的藏花土豬，具有肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、胴體瘦肉率高等優(yōu)勢，能夠賣出相當(dāng)于普通豬肉2倍的好價錢，“可以說，市場化、精細(xì)化都是養(yǎng)豬戶生存發(fā)展的關(guān)鍵詞?！?/span>
區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局副局長何永坤透露，考慮到畜禽產(chǎn)業(yè)的環(huán)保壓力，三水近年規(guī)范整治畜牧業(yè)，并調(diào)整優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快畜牧業(yè)減量提質(zhì)。
2016年，全區(qū)畜牧業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)總值32億元，同比增長為1.8%。樂家莊養(yǎng)殖有限公司的“伺市場而動”的經(jīng)營路子，是三水畜牧業(yè)提質(zhì)增效的縮影。
有先天優(yōu)勢？將更注重水產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“優(yōu)化發(fā)展水產(chǎn)業(yè)、穩(wěn)定提升種植業(yè)、規(guī)范整治畜牧業(yè)、建立完善加工業(yè)、培育壯大休閑農(nóng)業(yè)。”何永坤透露，三水將以此作為農(nóng)業(yè)發(fā)展主要思路，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
擁有14萬畝淡水養(yǎng)殖水面的三水，大力發(fā)展水產(chǎn)業(yè)條件具備。在何永坤看來，依托優(yōu)良的水資源優(yōu)勢和魚塘整治等基礎(chǔ)優(yōu)勢，三水水產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)、有潛力，“以筍殼魚為例，三水的養(yǎng)殖規(guī)模走在全省前列?！?/span>
在三水，全誠水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司既是筍殼魚養(yǎng)殖大戶，也是流通大戶。在該公司位于蘆苞鎮(zhèn)獨(dú)樹崗村的養(yǎng)殖基地，筍殼魚成品魚養(yǎng)殖規(guī)模為50萬尾/年，從其他養(yǎng)殖戶采購而來的筍殼魚成品魚流通量達(dá)到220萬尾/年。每年，該養(yǎng)殖基地還可以孵化8000畝筍殼魚苗上市，帶動周邊3.2萬畝飼料魚苗的養(yǎng)殖供應(yīng)。
“筍殼魚養(yǎng)殖在三水做大做強(qiáng)，離不開水質(zhì)、水溫這些天然優(yōu)勢。”全誠水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司董事長葉廣泉說，筍殼魚去年銷情好，該公司2017年計劃增產(chǎn)50%，繼續(xù)擴(kuò)大筍殼魚養(yǎng)殖規(guī)模。
據(jù)統(tǒng)計，2016年三水全區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)15.9億元，同比增長10.5%。何永坤說，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化方面，全區(qū)接下來將進(jìn)一步突出水產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位，積極推進(jìn)與珠江水產(chǎn)研究所等科研院校的合作，加快莘田現(xiàn)代水產(chǎn)園（三水魚世界）、青岐水產(chǎn)科技園等高效水產(chǎn)園區(qū)建設(shè)，支持園區(qū)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施升級配套，高標(biāo)準(zhǔn)推動現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖體系建設(shè)，發(fā)揮水產(chǎn)龍頭企業(yè)的示范帶動作用。
而在去年12月獲頒國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書的三水黑皮冬瓜最近的銷售價格遭遇了下滑，近段時間收購價僅在0.4元/斤至0.5元/斤?？迪踩R蔬菜專業(yè)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人吳潮江認(rèn)為，這一方面跟黑皮冬瓜在三水周邊區(qū)域有大片種植有關(guān)，加上部分種植戶分布較分散，在技術(shù)和流通上處于劣勢。
“三水黑皮冬瓜的品牌優(yōu)勢，我們還沒有真正發(fā)揮起來?！焙斡览ふf，“品質(zhì)蔬菜”將成為三水種植業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞，三水將建起蔬菜新品種、新技術(shù)展示基地，蔬菜工廠化育苗示范基地，露地蔬菜瓜果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，設(shè)施大棚蔬菜現(xiàn)代化生產(chǎn)示范基地以及食用菌工廠化生產(chǎn)示范基地的種植業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，“設(shè)施化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化都是三水種植業(yè)發(fā)展的方向”。
（文/佛山日報見習(xí)記者陳夢？通訊員詹崗琳）
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