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　　我國每年出產很多的雜粕，如棉籽餅粕年產量在600萬噸以上，菜籽餅粕約300萬噸。當前雜高的飼用價值。各種雜粕的蛋白質含量均很高，如花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕與豆粕挨近，菜籽粕、葵籽粕等粗蛋白含量也相當于豆粕的80%左右。有些雜粕的均勻氨基酸消化率也很高，如葵籽粕可達89% （豆粕氨基酸均勻消化率為90%）。此外，雜粕還富含豐厚的其它養(yǎng)分物質。如大多數雜粕均富含很高的亞油酸，有用磷含量也均高于豆粕，亞麻粕亞麻酸含量非常豐厚，葵籽粕的B族維生素含量明顯高于豆粕。


　　但由于雜粕自身存在著抗養(yǎng)分因子含量高，多富含毒物質等固有缺點，其在飼猜中的用量一向難以加大。經研討與實踐證明，選用現代生物工程技術的效果-酶制劑來進步雜粕在飼猜中的使用量及利用率是當前最有用的辦法之一。