2016中國對蝦養(yǎng)殖變革論壇營口站是此系列論壇的第六站
發(fā)布人：農(nóng)富康??????2016-4-17 9:22:17??????點擊：
2016中國對蝦養(yǎng)殖變革論壇營口站是此系列論壇的第六站，也是北方地區(qū)的最后一站。去年全國對蝦養(yǎng)殖形式非常嚴峻，營口地區(qū)也沒有擺脫魔咒，12萬畝的海淡水對蝦養(yǎng)殖面積，產(chǎn)量1.3萬噸，平均畝產(chǎn)才200斤左右，成功率不到10%，個別地區(qū)甚至只有4%的成功率。這樣低的養(yǎng)殖成功率讓很多北方的蝦農(nóng)們感到很迷茫。有業(yè)內(nèi)人事預測，如果再不改變，這條蝦在三年之內(nèi)可能就沒有人養(yǎng)。
蝦農(nóng)都想要改變，那又該如何變呢？
2016年對蝦養(yǎng)殖變革論壇營口站是由唐山三發(fā)普林飼料有限公司承辦、浙江富地機械有限公司、湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司協(xié)辦，同時邀請了有近30年豐富的對蝦養(yǎng)殖技術經(jīng)驗的廣東海洋大學杜國平老師、唐山三發(fā)普林飼料有限公司趙樹志總經(jīng)理、劉群銷售總監(jiān)、具有20年從業(yè)經(jīng)驗，深受北方蝦友喜愛的唐山三發(fā)普林飼料有限公司技術顧問楊敬輝老師、浙江富地機械有限公司陳磊經(jīng)理、湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司吳思昆技術經(jīng)理、廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司對蝦專家王港老師、以及營口地區(qū)養(yǎng)蝦達人，多年養(yǎng)殖連續(xù)成功的李寶華先生授課，參加本次會議的還有當?shù)?00多名養(yǎng)殖戶及從業(yè)人員。
在走過濱州、青島、天津、唐山、濰坊5個北方對蝦主產(chǎn)區(qū)之后，我們也對北方對蝦市場也有了一個更為清晰的認識。營口作為北方的收官之站，我們也希望對前面5場論壇作一個總結，2016年甚至更遠的未來，到底北方市場還有多少可以變革的空間。
扣小棚蝦苗標粗與分塘
蝦苗標粗是這次論壇專家門提出比較多觀點。其實，標粗和分塘技術在南方蝦養(yǎng)殖區(qū)已經(jīng)有很久的歷史了，但在北方的普及率還比較低，這與北方特殊的養(yǎng)殖環(huán)境有關。以前，南方主要是在原塘一角圍塑料薄膜，標粗后再放出大塘，或者用一個小塘標粗后，過塘到其它的池塘繼續(xù)飼養(yǎng)。
標粗分塘有幾個好處：
1、篩選蝦苗。在不知道蝦苗質(zhì)量的情況下，標粗可以淘汰劣質(zhì)蝦苗，留下優(yōu)質(zhì)蝦苗繼續(xù)養(yǎng)殖。
2、確定苗量。特別是習慣用普通苗的養(yǎng)殖區(qū)，苗種參差不齊，以前的一次性投苗的方法很難確定蝦苗的成活率。經(jīng)過標苗可以確實下塘的實苗量。
3、強化營養(yǎng)。標粗在小水體內(nèi)進行，更有利于蝦苗集中進行營養(yǎng)強化，在此期間可以投喂大豐年蟲，橈足類或者凍魚蟲進行營養(yǎng)強化，蝦苗的體質(zhì)會更好。
4、易于操作。蝦苗期容易失苗，在小水體內(nèi)標粗，更易于管理，就算失苗了，還可以馬上補苗，不至于不明不白。
加強增氧設備的投入
北方市場由于交流較少，相比南方主養(yǎng)區(qū)，養(yǎng)殖觀念還比較落后，不敢于在硬件上投入太多資本。面積越大越不想投資硬件設備。現(xiàn)在的對蝦是越來越難養(yǎng)，專家們都建議在最簡單易行的硬件設備上投入，而不是過多地依賴藥品或技術。有多大的增氧設備，就有多大的產(chǎn)量，養(yǎng)殖戶要根據(jù)自己的硬件設備量力而行。很簡單的一個例子，高密度養(yǎng)殖得以發(fā)展，很大程度都是增氧設備的發(fā)展帶動起來的。
加強蝦苗檢測
蝦苗是這兩年的焦點。國內(nèi)苗種市場混亂，特別是近兩年養(yǎng)殖大環(huán)境不理想，更加重了蝦苗質(zhì)量的擔憂。同時，北方市場多以普通苗為主，蝦苗質(zhì)量參差不齊?？上驳氖牵F(xiàn)在很多地區(qū)和企業(yè)開始關心這個問題，此次論壇中，專家門也給出了解決方案：不能太過于相信口碑，蝦苗質(zhì)量好壞應該是儀器檢測結果說了算。檢出來帶病源的蝦苗堅決不能買，現(xiàn)在很多地方已經(jīng)有非常方便快捷的檢測儀器，甚至有些地方可以免費檢測，比如天津的水產(chǎn)技術推廣站可以免費為養(yǎng)殖戶檢測蝦苗，這也將是未來的發(fā)展方向。
一代苗替代普通苗
上面已經(jīng)說了，北方的土池養(yǎng)殖還是以普通苗為主，一代苗的普及率不高，普通苗的質(zhì)量不可控，養(yǎng)殖戶買苗全憑運氣。一代苗由于具有生長速度快、抗病力強、質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)勢，逐步會替代普通苗。特別是在北方的工廠化養(yǎng)殖，具有環(huán)境可控的優(yōu)勢，選擇一代苗能充分將其生長速度快的優(yōu)勢體現(xiàn)出來。
工廠化養(yǎng)殖要謹慎
工廠化養(yǎng)殖模式似乎已經(jīng)成為中國對蝦養(yǎng)殖業(yè)的救星。工廠化養(yǎng)殖是不是真的那么好，那在哪里，怎么樣投資。實際上中國現(xiàn)在所謂的工廠化養(yǎng)殖只能稱為是溫棚水泥池養(yǎng)殖，整個養(yǎng)殖還是需要搭配完善的換水條件，并沒有達到發(fā)達國家的先進水平。同時，工廠化養(yǎng)殖很多技術、理念都是來自外塘養(yǎng)殖。這就造成工廠化養(yǎng)殖在技術層面的缺失與不普及。
工廠化雖然可控，但并不是想像中那樣的穩(wěn)定，高密度養(yǎng)殖條件下，一樣風險很高，如果沒有良好的水源條件，沒有熟練的生物絮團技術，沒有良好的硬件設施，千萬不要貿(mào)貿(mào)然行動。
改變北方成功率比南方高的錯誤認識觀念
一直以來，我們形成一個錯誤的想法，以為北方市場養(yǎng)殖密度不高，環(huán)境優(yōu)良，成功率會比南方高，因此也導致很多南方養(yǎng)殖戶跑到北方養(yǎng)蝦。實際上，無論是土塘養(yǎng)殖還是工廠化養(yǎng)殖，北方市場和南方市場一樣，面臨著很大的危機，養(yǎng)殖門檻會越來越高。去年部分地區(qū)可以用一片慘淡來形容。特別是北方由于氣候限制，只能養(yǎng)一造蝦，養(yǎng)殖戶都將精力睹在幾個月的養(yǎng)殖周期中，往往會造成養(yǎng)殖戶片面追求高產(chǎn)，成功率下降，加之養(yǎng)殖戶跟風問題嚴重，看到別人家賺錢了，也貿(mào)然投資生產(chǎn)，常以失敗告終。北方市場大，養(yǎng)殖面廣，有很廣闊的發(fā)展空間，如何保護好這個優(yōu)勢市場，也是此次論壇我們所關注的。
池塘改造任重道遠
北方養(yǎng)殖區(qū)主要是以灘涂、鹽堿地為主，池塘面積大，不規(guī)則。養(yǎng)殖戶主要采用粗養(yǎng)或者混養(yǎng)模式。部分地區(qū)，比如營口、盤錦等地，部分養(yǎng)殖戶看到對蝦養(yǎng)殖賺錢了，將魚塘改造來養(yǎng)蝦，這種池塘一般底質(zhì)差，水較深，底層易缺氧。以前粗養(yǎng)或者混養(yǎng)即可穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收，但是隨著這兩年大環(huán)境變差，北方市場同樣面臨養(yǎng)殖瓶頸。因此專家們都建議，想養(yǎng)好這條蝦，有條件的養(yǎng)殖戶最好建立標粗池，同時將大塘改成小塘（小塘更容易操作把控，增氧效果也更好），深水塘改淺水塘，建立集污、排污口，建立蓄水池。如果沒有條件，那還是把養(yǎng)殖密度降下來比較明智。
北方工廠化養(yǎng)殖要謹慎使用生物絮團技術
生物絮團技術是近幾年淡論最多的技術，在此系列論壇中，每一場都會有人關注這個技術。特別是在工廠化養(yǎng)殖興起以后，生物絮團技術似乎找到了歸宿。專家門建議，生物絮團看似很美好，但也存在很多誤區(qū)，不是什么環(huán)境都可以使用，如果沒有掌握好這個技術，最好還是回歸本源，配備蓄水池，通過高強度的換水來得更實在。
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