怎樣發(fā)酵花生殼做飼料
我國是花生生產(chǎn)大國，種植面積居世界第二，年產(chǎn)量約1500萬噸，居世界第一。但在花生利用過程中，大量的花生殼成為廢棄物，全國每年產(chǎn)生的花生殼廢棄物達500萬噸之多，造成了資源的極大浪廢和環(huán)境污染。因此，為花生殼尋找合理的應用途徑，提高其利用價值具有重要意義。
花生殼營養(yǎng)豐富，但由于其中仍含有某些對動物有害的化學物質，另外還有20%左右的木質素不易被動物消化，甚至影響消化，這就使得花生殼不能直接作為飼料，在將花生殼作為飼料資源進行應用時首先要將花生殼粉碎，再經(jīng)化學與生化法處理，使之發(fā)生分解，然后再配以米糠、麩皮等，即可制成混合顆料飼料。
花生殼的微生物發(fā)酵法操作簡單，首先花生殼粉碎后取50-60%，混以玉米粉約30%，豆粕約10%，發(fā)酵菌劑的使用量按0.5%添加。將發(fā)酵菌劑與各物料充分混勻，再加水拌勻，物料含水率一般控制在65%—75%之間。其判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應調(diào)整。加水拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天，等有香、甜、酒氣時即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。
經(jīng)發(fā)酵后的能量飼料和蛋白質飼料：小豬按飼料量的20%-30%添加，大豬和雞、鴨按飼料量的30-50%添加 （以干物質計），用于配制全價料。在飼喂發(fā)酵飼料時要采取逐步加量的辦法來做，不要一次性代替太多。另外，也可將花生殼粉與米糠、麩皮等混合發(fā)酵后，再制成顆料狀飼料。這些飼料可用于喂牛，喂兔和喂魚等。喂食這種含有花生殼的飼料可提高雞的產(chǎn)蛋率、肉雞及豬的出肉率，還可縮短喂豬的育肥時間，動物的消化率由20%可提高到70%左右，經(jīng)濟效益顯著。
以上方法也適用于花生秧、紅薯秧等粗料發(fā)酵
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