玉米秸稈微生物黃貯（微貯）技術(shù)
發(fā)布人：農(nóng)富康??????2014-8-22 9:09:02??????點(diǎn)擊：
目前，玉米秸稈作為粗飼料，大部分奶農(nóng)都是打捆堆放。堆放的玉米稈本身仍含有15%左右的水分，如果長(zhǎng)期露天貯存，秸稈和黃葉部分會(huì)發(fā)霉、變質(zhì)，奶牛采食后往往會(huì)發(fā)生消化道的多種疾病，如消化不良、拉稀、瘤胃脹氣等；同時(shí)原本不高的營(yíng)養(yǎng)成份明顯降低。
玉米秸稈微生物黃貯（微貯）技術(shù)，首先解決了奶牛的適口性，使奶牛采食量增加20%—40%，而且能吃飽，同時(shí)通過(guò)微貯發(fā)酵，達(dá)到與優(yōu)質(zhì)羊草相同的水平。奶牛的采食速度提高40%，玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)成份增加兩倍多，利用率由原來(lái)的不足50%提高到95%左右。
玉米秸稈微貯有三種方法：
窖貯
目前我市的貯窖分為地下、半地下；有圓形、長(zhǎng)方形等幾種。用青貯機(jī)（鍘草機(jī)、揉碎機(jī)）將玉米秸稈切碎（2厘米左右），揉碎機(jī)加工成絲條狀最佳；在窖底鋪放20—30厘米厚的切碎料后，將微生物黃貯劑（按使用說(shuō)明）用清凈水盆、水桶加入30—35℃溫水10公斤以上拌勻，作均勻噴灑。同時(shí)注意給切碎料加水；每噸約110—120公斤；以手握緊，指縫有水但不滴為適宜。照此方法層層壓實(shí)，排凈空氣，特別是邊角一定要踏實(shí)。周邊用塑料膜鋪墊更佳。直到分層壓實(shí)到高出地面40—50厘米以上。
封窖時(shí)，注意排凈塑料膜與碎稈間的空氣，最后膜上鋪些麥秸，再堆土30厘米。發(fā)酵過(guò)程中出現(xiàn)下陷、裂縫要繼續(xù)堆土填補(bǔ)。
一般微貯30天左右可開窖取用，取后注意堵口，減少損失。冬天如有凍塊要取回解凍加溫，否則可能造成妊娠母牛流產(chǎn)。
塑料袋貯
前期切碎、加水、噴液與窖貯一樣，可在水泥地、池內(nèi)攪拌均勻后裝袋。塑料袋選擇0.9—1毫米的加厚代，注意邊角接縫嚴(yán)實(shí)，裝袋時(shí)將料逐層填充、壓實(shí)、排氣，裝滿時(shí)排凈空氣反復(fù)兩次扎緊袋口、排氣。一個(gè)袋可反復(fù)用2次以上，只要不漏氣。
以上兩種方法為厭氧發(fā)酵，飼用時(shí)一般采用肉眼觀察、鼻嗅、手感的方法鑒定其質(zhì)量。
優(yōu)質(zhì)微貯的秸稈色澤基本呈原色加深，若色澤呈褐色質(zhì)量較差。
優(yōu)質(zhì)微貯呈酸香味，酸味柔和，若酸味強(qiáng)烈表明脂酸較多，質(zhì)量較差，如有發(fā)霉變質(zhì)有腐敗味，則不能飼用。
優(yōu)質(zhì)微貯手感松軟、濕潤(rùn)，若發(fā)粘說(shuō)明質(zhì)量不佳，若質(zhì)地粗硬、干燥，表明沒發(fā)酵好，仍屬不良飼料。
堆積好氧發(fā)酵
將切碎的秸稈加適量玉米面或麥麩，在潔凈的水泥地、池中將菌液拌入溫水中充分?jǐn)嚢韬蛣?，以手握不滴水為度。壓?shí)，表面平滑、蓋上塑料膜，壓緊，發(fā)醉料內(nèi)播入溫度計(jì)，當(dāng)溫度上升至35℃時(shí)，揭開膜攪拌散熱，再壓實(shí)覆蓋。整個(gè)過(guò)程需8—24小時(shí)，發(fā)酵過(guò)程中溫度不可超過(guò)40℃。
秸稈在微貯過(guò)程中，微生物在適宜的厭氧環(huán)境下，將大量木質(zhì)纖維類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類，糖類又經(jīng)有機(jī)酸發(fā)酵菌轉(zhuǎn)化為乳酸和揮發(fā)性脂肪酸使酸度（PH）降到4.5—5.0，抑制了丁酸菌、腐敗菌等有害菌的繁殖。
牛、羊等反芻家畜的消化特點(diǎn)是通過(guò)瘤胃微生物分解代謝過(guò)程，將纖維中的多糖類物質(zhì)降解為單塘，并轉(zhuǎn)化為揮發(fā)性脂肪酸，而揮發(fā)性脂肪酸為反芻家畜最大的能源（約占60%—70%）。
而秸稈微貯飼料與之相似，從而提高了消化率、吸收率，解決了奶牛能量供給不足問(wèn)題，也消除了大部分消化道疾病。
玉米秸稈微生物黃貯（微貯）技術(shù)，首先解決了奶牛的適口性，使奶牛采食量增加20%—40%，而且能吃飽，同時(shí)通過(guò)微貯發(fā)酵，達(dá)到與優(yōu)質(zhì)羊草相同的水平。奶牛的采食速度提高40%，玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)成份增加兩倍多，利用率由原來(lái)的不足50%提高到95%左右。
玉米秸稈微貯有三種方法：
窖貯
目前我市的貯窖分為地下、半地下；有圓形、長(zhǎng)方形等幾種。用青貯機(jī)（鍘草機(jī)、揉碎機(jī)）將玉米秸稈切碎（2厘米左右），揉碎機(jī)加工成絲條狀最佳；在窖底鋪放20—30厘米厚的切碎料后，將微生物黃貯劑（按使用說(shuō)明）用清凈水盆、水桶加入30—35℃溫水10公斤以上拌勻，作均勻噴灑。同時(shí)注意給切碎料加水；每噸約110—120公斤；以手握緊，指縫有水但不滴為適宜。照此方法層層壓實(shí)，排凈空氣，特別是邊角一定要踏實(shí)。周邊用塑料膜鋪墊更佳。直到分層壓實(shí)到高出地面40—50厘米以上。
封窖時(shí)，注意排凈塑料膜與碎稈間的空氣，最后膜上鋪些麥秸，再堆土30厘米。發(fā)酵過(guò)程中出現(xiàn)下陷、裂縫要繼續(xù)堆土填補(bǔ)。
一般微貯30天左右可開窖取用，取后注意堵口，減少損失。冬天如有凍塊要取回解凍加溫，否則可能造成妊娠母牛流產(chǎn)。
塑料袋貯
前期切碎、加水、噴液與窖貯一樣，可在水泥地、池內(nèi)攪拌均勻后裝袋。塑料袋選擇0.9—1毫米的加厚代，注意邊角接縫嚴(yán)實(shí)，裝袋時(shí)將料逐層填充、壓實(shí)、排氣，裝滿時(shí)排凈空氣反復(fù)兩次扎緊袋口、排氣。一個(gè)袋可反復(fù)用2次以上，只要不漏氣。
以上兩種方法為厭氧發(fā)酵，飼用時(shí)一般采用肉眼觀察、鼻嗅、手感的方法鑒定其質(zhì)量。
優(yōu)質(zhì)微貯的秸稈色澤基本呈原色加深，若色澤呈褐色質(zhì)量較差。
優(yōu)質(zhì)微貯呈酸香味，酸味柔和，若酸味強(qiáng)烈表明脂酸較多，質(zhì)量較差，如有發(fā)霉變質(zhì)有腐敗味，則不能飼用。
優(yōu)質(zhì)微貯手感松軟、濕潤(rùn)，若發(fā)粘說(shuō)明質(zhì)量不佳，若質(zhì)地粗硬、干燥，表明沒發(fā)酵好，仍屬不良飼料。
堆積好氧發(fā)酵
將切碎的秸稈加適量玉米面或麥麩，在潔凈的水泥地、池中將菌液拌入溫水中充分?jǐn)嚢韬蛣?，以手握不滴水為度。壓?shí)，表面平滑、蓋上塑料膜，壓緊，發(fā)醉料內(nèi)播入溫度計(jì)，當(dāng)溫度上升至35℃時(shí)，揭開膜攪拌散熱，再壓實(shí)覆蓋。整個(gè)過(guò)程需8—24小時(shí)，發(fā)酵過(guò)程中溫度不可超過(guò)40℃。
秸稈在微貯過(guò)程中，微生物在適宜的厭氧環(huán)境下，將大量木質(zhì)纖維類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類，糖類又經(jīng)有機(jī)酸發(fā)酵菌轉(zhuǎn)化為乳酸和揮發(fā)性脂肪酸使酸度（PH）降到4.5—5.0，抑制了丁酸菌、腐敗菌等有害菌的繁殖。
牛、羊等反芻家畜的消化特點(diǎn)是通過(guò)瘤胃微生物分解代謝過(guò)程，將纖維中的多糖類物質(zhì)降解為單塘，并轉(zhuǎn)化為揮發(fā)性脂肪酸，而揮發(fā)性脂肪酸為反芻家畜最大的能源（約占60%—70%）。
而秸稈微貯飼料與之相似，從而提高了消化率、吸收率，解決了奶牛能量供給不足問(wèn)題，也消除了大部分消化道疾病。
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