2016養(yǎng)牛趨勢(shì)如何？今年肉牛養(yǎng)殖依然難改下滑趨勢(shì)
有業(yè)內(nèi)人士對(duì)今年的肉牛市場(chǎng)看漲不看跌，理由是，隨著消費(fèi)者生活水平提高，近年來(lái)豬肉雞肉等食品安全問(wèn)題頻發(fā)，消費(fèi)者食品安全意識(shí)增強(qiáng)，減少了豬肉消費(fèi)，從而使得牛肉的消費(fèi)增長(zhǎng)迅速。
而苗應(yīng)臺(tái)持審慎樂(lè)觀態(tài)度。他說(shuō)，今年經(jīng)濟(jì)大形勢(shì)不太樂(lè)觀，肉牛市場(chǎng)會(huì)不會(huì)受其影響下滑，仍待觀察，而且去年6月，我國(guó)與澳大利亞簽署了自由貿(mào)易協(xié)定，規(guī)定在今后9年內(nèi)對(duì)澳大利亞進(jìn)口牛肉關(guān)稅逐步降為零，這意味著從澳洲進(jìn)口的牛肉將會(huì)更加便宜。所以，他對(duì)今年的肉牛市場(chǎng)抱著走一步看一步的態(tài)度。
“今年肉牛養(yǎng)殖依然難改下滑趨勢(shì)。未來(lái)肉牛存欄將繼續(xù)保持低位，能繁母牛存欄短期內(nèi)難以較快恢復(fù)，架子牛供應(yīng)仍呈趨緊態(tài)勢(shì)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員王明利分析認(rèn)為，今年，肉牛養(yǎng)殖成本將持續(xù)走高，價(jià)格繼續(xù)上漲。在養(yǎng)殖成本和牛肉需求不斷上升的推動(dòng)下，我國(guó)肉牛出欄價(jià)格與牛肉價(jià)格將保持持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)。
另外，高檔肉牛業(yè)逐步發(fā)展，將拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。王明利認(rèn)為，隨著城市化進(jìn)程加快、城鎮(zhèn)人口增長(zhǎng)，居民收入水平和消費(fèi)水平的提升將推進(jìn)我國(guó)牛肉消費(fèi)持續(xù)增加，高檔牛肉需求急劇增加，且呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。這也將推動(dòng)我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代和轉(zhuǎn)型發(fā)展。
艾格農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)給出的預(yù)測(cè)是，肉牛產(chǎn)業(yè)形勢(shì)更為嚴(yán)峻，能繁母牛不足2000萬(wàn)頭，牛源和飼草資源匱乏導(dǎo)致行業(yè)缺乏發(fā)展動(dòng)力。艾格農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)分析認(rèn)為，受宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩影響，消費(fèi)者購(gòu)買力將下降，同時(shí)國(guó)產(chǎn)牛肉價(jià)格是豬肉的2.5倍，是白條雞價(jià)格的3.2倍，低價(jià)位的豬肉和雞肉對(duì)其消費(fèi)替代性增強(qiáng)，使得國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)將有所減少。
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