淺談中草藥飼料添加劑
1.中草藥飼料添加劑的概念
中草藥飼料添加劑是指應(yīng)用我國傳統(tǒng)的中獸醫(yī)理論（正氣內(nèi)存、邪不可干）和中草藥的物性（陰陽寒涼溫?zé)幔?、物味（酸辣苦甘咸）及物間關(guān)系，在飼料中加入一些微量的，具有益氣健脾、消食開胃、補氣養(yǎng)血、滋陰生津、鎮(zhèn)靜安神等扶正祛邪、調(diào)節(jié)陰陽平衡的中草藥而制成的飼料添加劑。
2.中草藥飼料添加劑的特點
天然性、多能性、毒副作用較小、無抗藥性是中草藥飼料添加劑的4大特點。中草藥，本身就是天然有機物。它取自植物、動物、礦物及其產(chǎn)品，并保持了各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性。這些物質(zhì)原本就是地球生物機體的組成和維護生態(tài)平衡不可缺少的物質(zhì)。同時，它們又經(jīng)過人和動物體的長期實踐篩選保留下來的對人和動物體有益無害和最易被接受的外源精華物質(zhì)。此外，這些物質(zhì)在用于機體之前，又經(jīng)過中國創(chuàng)立的自然炮制法去其無益于機體的因子，而保持純凈的天然性。中草藥的多能性主要體現(xiàn)在其具有營養(yǎng)作用、增強免疫作用、激素樣作用、維生素作用、抗應(yīng)激和"適應(yīng)原"樣作用、雙向（相）調(diào)節(jié)作用、抗微生物作用、復(fù)合作用。用于飼料添加劑的中草藥，經(jīng)過長期實踐篩選，保留了對人和動物體有益無害的天然精華，故幾乎無毒副什用。中草藥，以其獨特的抗微生物和寄生蟲的作用機理，極少產(chǎn)生耐藥性，可以長期添加使用。
3.現(xiàn)代中草藥飼料添加劑的應(yīng)用與研究現(xiàn)狀
這些年，關(guān)于中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊及養(yǎng)雞生產(chǎn)中應(yīng)用的報道很多，如：袁漢福等用泡桐葉作為飼料添加劑喂豬，試驗結(jié)果顯示，添加泡桐葉的試驗組比對照組體增重高出32.86%，飼料報酬高出22.29%。周繼勇報道，由黨參、當歸、白芍、續(xù)斷、甘草、柴胡和白術(shù)等中草組方能顯著降低血清總脂、膽固醇、甘油三酯、酮體水平，并能抑制脂肪肝的形成。添加側(cè)柏葉可使犢牛采食量顯著增加，在奶牛日糧中添加71克生石膏，可提高產(chǎn)奶量2%，每千克耗料降低11%，用刺五加的1∶1浸劑喂牛，可提高奶產(chǎn)量10%～21.6%。郭福存報道，用麥飯石、沙棘葉配成復(fù)方添加劑可使蛋雞產(chǎn)蛋率提高31.44%。由此可見，中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊及養(yǎng)雞生產(chǎn)實際中的應(yīng)用已經(jīng)達到一定的水平。隨著中草藥飼料添加劑研究的不斷深入，其在對蝦、貂、兔、鵝、鵪鶉等水產(chǎn)和其它經(jīng)濟動物的生產(chǎn)也有應(yīng)用，北京營養(yǎng)源研究所（1990年）在對蝦的鉺料中添加麥飯石養(yǎng)殖對蝦，對蝦增重率達16%，同時存活率也明顯提高。
Stephenson（1974年）用水貂做試驗，每日每只加喂14.2克海藻粉，觀察到水貂的生殖能力增強，性情變得溫順。
在研究方面，國外對天然藥物有效成分的研究水平要領(lǐng)先于我國。20世紀50年代，原蘇聯(lián)、日本等國就開始從天然產(chǎn)物以及其加工產(chǎn)品中尋找飼料添加劑，取得了一定的成果。歐盟各國開始大力提倡使用天然藥物飼料添加劑，并加大了對其研究投入。美國食品與藥物管理局（FDA）就如何管理這類產(chǎn)品進行了初步研究，認為中草藥具有增進動物健康的作用，應(yīng)屬于動物保健營養(yǎng)品類。我國從上世紀70年代末起，中草藥作為飼料添加劑問題才引起人們的重視，雖然起步晚，但很快進入快速發(fā)展的階段。1980年在河北承德市召開了首次全國中草藥飼料添加劑學(xué)術(shù)討論會，1995年1月，北京市飼料工業(yè)協(xié)會成立中草藥天然飼料添加劑委員會，中草藥飼料添加劑的研究課題被列為國家"八五"重點攻關(guān)項目，大量的中草藥飼料添加劑著作先后出版發(fā)行，研究成果和產(chǎn)品層出不窮，在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用得到極大發(fā)展。迄今為止，至少有200余種中草藥運用于養(yǎng)殖業(yè)。
4.中草藥飼料添加劑發(fā)展中的問題及對策
4.1中草藥藥源問題?，F(xiàn)在應(yīng)用的中草藥大部分為野生的，藥源有限，而且中藥材中的有效成分會因產(chǎn)地環(huán)境、氣候條件、采收季節(jié)、時間不同而有所變化。因此，在考慮中草藥的藥源時，應(yīng)在滿足量的同時，盡可能的保證中藥材成分的相對穩(wěn)定，從而保證中草藥飼料添加劑作用的穩(wěn)定性。在這一點上，現(xiàn)在很多地方在搞的中藥材GAP基地建設(shè)，是解決植物類中草藥飼料添加劑藥源問題的一個很好的途徑。另外，應(yīng)用生物技術(shù)（如細胞工程、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程）來解決中草藥資源問題也是一個很好很重要的方法?，F(xiàn)在已經(jīng)取得很多成效的植物細胞組織培養(yǎng)技術(shù)，在中草藥飼料添加劑上應(yīng)該大有可為。
4.2中草藥飼料添加劑的研究問題。中草藥作為飼料添加劑的藥用機理、使用中草藥飼料添加劑的安全性研究等方面的研究工作還需要進一步的加強，在研究上，應(yīng)結(jié)合動物生理學(xué)、免疫學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)學(xué)等，開展更深入的、多學(xué)科協(xié)作的研究，弄清中草藥飼料添加劑的機理。同時，要研究如何利用現(xiàn)代植物化學(xué)理論和儀器分析，對中草藥的有效成分進行分析，明確安全使用中草藥飼料添加劑的理論及質(zhì)量控制方法，從而確保中草藥飼料添加劑使用的有效性和安全性。
4.3中草藥飼料添加劑配方問題。大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)制定中草藥添加劑配方的依據(jù)，一是借助中醫(yī)資料記載優(yōu)選，二是根據(jù)中草藥的用途、功能進行組方，再通過飼養(yǎng)試驗，檢驗其效果后優(yōu)選，只注重添加劑的使用效果。一個組方效果顯著，發(fā)揮作用的是哪些主要化學(xué)成分，對藥物在動物機體內(nèi)的變化、作用結(jié)果沒有更深入研究，甚至組方中忽視有弊的一面，片面追求作用效果。好的組方?jīng)]有系統(tǒng)的科學(xué)試驗理論佐證。合理的配方設(shè)計應(yīng)針對不同動物的特性和生長階段的需要，按照中醫(yī)理論"辯證施治，理法方藥"的原則，再借助現(xiàn)代科學(xué)方法和儀器分析手段，測定中草藥中的有效成分和營養(yǎng)成分，進行組方，經(jīng)飼養(yǎng)試驗后選擇最佳配方進行生產(chǎn)。
4.4中草藥飼料添加劑產(chǎn)品狀況。雖然現(xiàn)在進行中草藥飼料添加劑生產(chǎn)的企業(yè)不少，產(chǎn)品的種類也很多，但真正療效過硬、用戶信賴、經(jīng)濟效益好、并經(jīng)得起長期考驗的拳頭產(chǎn)品并不多。目前，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)中草藥飼料添加劑的工藝簡單粗糙，主要以原始的散劑和煎劑居多，而濃縮或精制劑很少。從長遠的發(fā)展看，中草藥飼料添加劑企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品的深加工上下工夫，采用先進的生產(chǎn)工藝，針對單方或復(fù)方采取不同的方法分離提純、萃取或精制，獲得其有效成分或生物活性物質(zhì)，制成預(yù)混粉劑、溶粉劑、顆粒劑、口服液、包衣劑和微囊劑等，使中草藥飼料添加劑朝規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。
5.前景展望
從飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展上看，美國和西歐等發(fā)達國家，其飼料添加劑年消費數(shù)量約占配合飼料年產(chǎn)量的5%，我國僅為2%，而且其中的85%以上是價格較低的礦物質(zhì)，價格高昂的氨基酸與維生素70%以上依靠進口。美國和西歐各國飼料添加劑批準使用的品種都在300種以上，而且經(jīng)常有品種的更新，而目前我國批準使用的飼料添加劑品種尚不足200個，其中還有不少是屬于進口品種，國內(nèi)尚未能生產(chǎn)供應(yīng)，因此，我國飼料添加劑具有廣闊的發(fā)展空間，前景是美好的，是大有可為的。而從飼料添加劑發(fā)展中的亮點來看，以人為本、安全、高效、對人體無害應(yīng)是飼料添加劑發(fā)展的主旋律。雖然中草藥飼料添加劑的發(fā)展還存在一些問題，但是隨著研究的深入，符合主旋律要求的它必將在不斷發(fā)展的畜牧生產(chǎn)和獸醫(yī)實踐中得到完善，為飼料工業(yè)和飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展做出貢獻，為中獸醫(yī)學(xué)的應(yīng)用開辟新的研究領(lǐng)域。
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