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提早成熟 專家迷惑
 
    筆者和我國(guó)著名的臍橙之鄉(xiāng)——江西省信豐縣嘉定鎮(zhèn)種植臍橙大戶張書華先生，在他承包的“信豐縣臍橙試驗(yàn)基地”的臍橙果園進(jìn)行了EM菌液在臍橙上的試用。從1999年春，他率先在臍橙上使用江西省天意生物技術(shù)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的EM菌液。張先生正處不惑之年，雖然只有初中文化程度，但勤奮好學(xué)、精明能干、感悟性強(qiáng)、接受新事物快。
 
   信豐縣臍橙試驗(yàn)基地共有150多畝，有四戶承包，同在一片山坡上，同樣品種，同年種植，張先生承包的面積占三分之一，50余畝，全部用了EM菌液，另外三戶的臍橙作對(duì)照。張先生承包的臍橙果樹按上述方法處理后，到10月奇跡出現(xiàn)了，臍橙由青色變?yōu)槌壬?，外觀形狀好，顏色鮮艷，果皮薄，果大味
 
 
甜，比另外三戶未用EM菌液的臍橙果實(shí)提前一個(gè)月成熟。當(dāng)時(shí)，正在信豐縣考察的著名臍橙專家看到這種現(xiàn)象，也迷惑不解，他問張書華用了什么東西，張先生避而不談?dòng)昧薊M菌液，只說(shuō)用了“云大120”，即蕓臺(tái)素。專家們認(rèn)為“云大120”不會(huì)有這么好的效果，但不知什么原因，只好帶著謎團(tuán)離去。
 
    這年，提早成熟的臍橙，被廣東省東莞市經(jīng)銷商看中，他到園中轉(zhuǎn)了一圈看到又早又好的臍橙果實(shí)連聲稱贊，當(dāng)即表態(tài)，張先生樹上的果子不論大小他全部買下，東莞客商請(qǐng)張先生開個(gè)價(jià)，張先生沒有多要，參照上年價(jià)格每500克1.5元,上浮0.4元即每500克1.9元。東莞客商二話未說(shuō),就按賣方開價(jià)敲定。后來(lái)收獲6.5萬(wàn)多公斤，全部被東莞客商運(yùn)走.另外三戶的臍橙果實(shí)每500克只賣1.5元左右,相差0.4元。張先生當(dāng)年多收入5萬(wàn)多元，投入產(chǎn)出比1:34,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
 
臍橙蒙受凍害 恢復(fù)生機(jī)驚人
 
    2000年初，天不作美，北方強(qiáng)冷空氣，侵襲信豐，風(fēng)雪交加、溫度急劇下降到攝氏零度以下，凍害嚴(yán)重，像這樣的惡劣天氣，多年不遇，大部分臍橙樹枝條被凍死，損失慘重，但樹干未死，災(zāi)害過(guò)后，張先生忍著心痛修剪了受凍枯死的枝條，照上年同樣的用法施入了EM菌液有機(jī)復(fù)混肥、到2000年下半年奇跡又出現(xiàn)了，樹勢(shì)恢復(fù)生長(zhǎng)相當(dāng)好，并掛了部分果實(shí)，外人到臍橙園一看，不問便知那些樹是張先生承包的，明顯好于未用EM菌液的另外三戶承包戶。筆者當(dāng)時(shí)已回南昌，聞?dòng)嵑?，征得江西省天意生物技術(shù)開發(fā)有限公司老總劉曉宇同意，于2000年10月中旬，帶著相機(jī)，重赴信豐，先到贛州，會(huì)同贛縣EM菌液經(jīng)銷商朱祥凱先生（EM菌液是他提供給張先生的）一同前往信豐，我倆到張先生的臍橙園一看，感到驚訝，施用EM臍橙的樹長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉色濃綠，葉片寬大厚實(shí)，樹梢枝條比鄰近三戶未用EM菌液的樹梢高出50公分左右，當(dāng)時(shí)拍了許多照片，取了一些標(biāo)本。充分說(shuō)明EM菌液不僅在正常年景使用效果顯著，在逆境中（不管是凍害或是百年不遇的干旱）使用效果也很出色。筆者趁張先生一行十人于2004年3月中旬到南昌縣小蘭鄉(xiāng)和八一鄉(xiāng)考察EM菌液鳥糞（鵪鶉糞）生物肥料時(shí)，順便問他在百年不遇的大旱——2003年下半年，EM菌液在臍橙上表現(xiàn)如何？張先生說(shuō)表現(xiàn)很好，可減少旱災(zāi)造成的損失20%左右，但要在旱災(zāi)來(lái)臨之前兩個(gè)月時(shí)施下，才有效果，旱情已來(lái)臨，再施下效果不明顯。
 
EM菌液神奇之迷
 
    筆者從1997年初接觸EM菌液到1999年底已有三年，對(duì)EM菌液在植物上的神奇作用有所了解，但在臍橙上應(yīng)用產(chǎn)生如此的奇效感到意外。只知道好，但不知道為什么好？早熟優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)抗逆性強(qiáng)的作用機(jī)理何在？帶著這些疑惑2001年以來(lái)，筆者翻閱了大量的有關(guān)臍橙，柑橘栽培的書刊資料和EM技術(shù)應(yīng)用以及微生物肥料的專著、資料等，從中找到一些答案，在此提出，與業(yè)界人士共同探討。先談臍橙根系的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，再談EM菌液的組成及其特點(diǎn)，最后談?wù)勀毘雀岛虴M菌液的關(guān)系，就不難理解EM菌液在臍橙上應(yīng)用的神奇功效了。
 
 
 
   臍橙果樹是內(nèi)菌根植物，在土壤環(huán)境下一般不生根毛，而靠與其共生的VA菌根真菌進(jìn)行水分和養(yǎng)分的吸收。VA菌根能擴(kuò)大臍橙根系對(duì)養(yǎng)分的吸收面，因臍橙根系根毛稀少而不發(fā)達(dá)，這就限制了根系與土壤的接觸面，有菌根的臍橙產(chǎn)生大量的根外菌絲，廣泛分布在土壤中，并不斷分枝，向根的四周輻射，其吸收養(yǎng)分和水分的范圍擴(kuò)大，功能大大超過(guò)根毛。EM菌液的組成很復(fù)雜，除經(jīng)常介紹的光合細(xì)菌、乳酸菌、放線菌、酵母菌、醋酸桿菌外，還有一個(gè)主要代表菌——VA菌根菌介紹很少，很多人不知道。在EM菌液發(fā)明人，日本硫球大學(xué)教授，世界著名微生物專家比嘉照夫先生專著——《農(nóng)用與環(huán)保微生物》一書36頁(yè)中談到“所有菌根菌都是絕對(duì)共生菌，其菌絲扦入植物根中吸收有機(jī)養(yǎng)分，而菌根菌則能夠吸收植物的根所不能吸收的微量的磷，難溶的磷以及其他無(wú)機(jī)養(yǎng)分，并將這些養(yǎng)分提供給植物。其中VA菌根(vesicular-Arbuscular mycorrhiza)是最受關(guān)注的微生物，它具有廣泛的代表性?！瓘娜祟惖慕嵌葋?lái)看，VA菌根完全是根的替代物。”我們知道EM菌液是由10個(gè)屬80多種有益微生物復(fù)合培養(yǎng)而制成的多功能菌群。我國(guó)著名微生物學(xué)專家楊潔彬、凌代文等七人在他們所編著的《乳酸菌——生物學(xué)基礎(chǔ)及應(yīng)用》一書第192頁(yè)中是這樣評(píng)價(jià)EM菌液的。書中說(shuō)：“日本比嘉照夫制備的EM菌液（有效微生物群）中有幾十種菌，除乳酸菌和酵母菌外，尚有固氮菌、放線菌，光合細(xì)菌等，包括好氧、厭氧、高溫、低溫、酸性、堿性等不同生理特性的微生物，它們能和諧地解決合成、發(fā)酵、抑菌等作用。EM菌液可用作肥料，也可用作飼料?！贝騻€(gè)比方來(lái)說(shuō)，像打仗一樣，EM菌液是集團(tuán)軍作戰(zhàn)，不是單一兵種作戰(zhàn)，而是各兵種協(xié)同作戰(zhàn)、威力更大。經(jīng)過(guò)EM菌液發(fā)酵的生物有機(jī)肥比不發(fā)酵或自然堆肥的有效養(yǎng)分明顯增加。在這里要特別提到EM菌液中的VA菌根菌和臍橙果樹的根系親和力特別強(qiáng)的關(guān)系。兩者共生共榮、互惠互利、協(xié)同生長(zhǎng)。加上張書華先生用的是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥原料枯餅等。EM菌液中的有益菌在優(yōu)質(zhì)基質(zhì)中繁殖的密度是成倍增加的，每克活菌數(shù)含量在1億個(gè)以上，以這樣營(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)EM菌液肥料施入土中，加上科學(xué)合理施肥，科學(xué)管理，奇跡出現(xiàn)是必然的。EM菌液在臍橙果樹上的應(yīng)用剛剛開始，缺乏經(jīng)驗(yàn)，需要不斷總結(jié)提高，才能在打造“信豐世界臍橙王”品牌中發(fā)揮更大的作用。