中心提示：仔豬腹瀉又稱仔豬拉稀或仔豬下痢，已成為規(guī)模化養(yǎng)豬場在出產(chǎn)中遇到的首要仔豬疾病之一，是構(gòu)成仔豬逝世的重要緣由，嚴峻影響到養(yǎng)豬場的經(jīng)濟效益。本文首要在說明仔豬營養(yǎng)生理的基礎(chǔ)上，淺析仔豬腹瀉的病因，討論營養(yǎng)與腹瀉的聯(lián)系及其防治對策。
普通將從出世到20kg體重的豬稱為仔豬。仔豬工夫是豬成長發(fā)育和出產(chǎn)的重要工夫。仔豬在消化生理、營養(yǎng)代謝和體溫調(diào)理等方面具有異樣于其他工夫的特色，這些特色成為仔豬營養(yǎng)需求和飼養(yǎng) 技能獨特性的重要機制，也是仔豬營養(yǎng)性紊亂（包羅腹瀉）的根本緣由。
一仔豬營養(yǎng)生理
（一）消化生理 仔豬消化器官在胚胎期雖已構(gòu)成，但布局和機能卻不完善，具體表如今下列幾個方面。
１，胃腸容積小、分量輕 仔豬在初生時胃的分量為4-8g，為成年豬胃重的1%左右。初生胃只能包容乳汁25-40g。到20日齡時，胃重增加到35g左右，容積擴展3-4倍。約到50kg體重后，胃重才接近成年胃的分量。腸道的改變規(guī)則和胃類似。
�。玻赶蛋l(fā)育不完善 初生仔豬乳糖酶活性很高，而其他碳水化合物分解酶活性很低，因而，仔豬，稀奇是早期斷奶仔豬對非乳飼料的碳水化合物的使用率很差。蛋白分解酶中，凝乳酶在初生時活性較高，而其他蛋白酶（如胃蛋白酶、胰蛋白酶）活性很低，蛋白分解酶的這一情況決議了早期斷奶仔豬對植物性飼料蛋白不能很好消化，飼糧蛋白質(zhì)只能以乳蛋白等動物蛋白為主。至于脂肪分解酶，其活性在初生時就比較高，還膽汁排泄也較旺盛。因而，仔豬對以乳化狀況的母乳中的脂肪消化吸收率高，而對飼糧中增加的長鏈脂肪使用較差。
�。�，胃腸酸性低 初生仔豬胃酸排泄量低，且短少游離鹽酸，整個哺乳期胃液酸度改變于0.05%-0.15%，且總酸度中近一半為連系酸，而成年豬連系酸的份額僅占1/10。胃酸低，不光削弱了胃液的滅菌抑菌效果，并且約束了胃液消化酶的活性和消化道的運動機能，繼而約束了對營養(yǎng)的消化吸收。
�。�，胃腸運動機能弱小，胃排空速度快 初生仔豬胃運動弱小且無停止期，隨日齡增加，胃運動逐步呈運動與停止的節(jié)律性改變。仔豬胃排空的特色是速度快，隨年紀增加而漸慢。飼料品種和形狀也會影響食物在消化道的經(jīng)過速度。
（二）仔豬代謝特色
仔豬初生體重普通約占成年時的1%,今后跟著年紀增加，成長速度和營養(yǎng)堆積量敏捷增加。營養(yǎng)堆積的重要特色是脂肪堆積率在初生后前3周內(nèi)敏捷增加，今后與蛋白質(zhì)的堆積率適當[3]。蛋白質(zhì)的堆積率初生后增加不多，灰分的增加率更趨安穩(wěn)。但無論是脂肪、蛋白質(zhì)或是灰分，在體內(nèi)堆積的肯定量均隨年紀增加而急劇增加，標明仔豬成長快，物質(zhì)代謝旺盛。
�。ㄈ┳胸i免疫機能
由于在胚胎期母體的抗體不能經(jīng)過胎盤傳給胎兒，因而初生仔豬沒有先天免疫力。出世后的仔豬靠食入母乳，稀奇是初乳而取得被迫免疫。初乳中總蛋白含量高達15g/100ml，其間，70%-80%為免疫球蛋白。免疫球蛋白中，80%為IgG，15%為IgA，5%為IgM。IgA能反抗酶的消化，起按捺大腸桿菌的效果；IgG首要在血清中起滅菌效果，可避免敗血癥；IgM首要是反抗革蘭氏陰性菌。常乳也是仔豬獲取抗體的重要途徑。在1-2周齡前，仔豬簡直全賴母乳獲取抗體，跟著年紀增加，從乳中取得的抗體量下落。到6周齡今后首要靠本身組成抗體，在2-6周齡工夫為被迫免疫向主動免疫的過渡期。
（四）體溫條件
初生仔豬體溫調(diào)理機能發(fā)育不全，對冰冷的反抗才能差，首要反映在兩個方面。
�。�，物理調(diào)理才能有限 仔豬對體溫的物理調(diào)理首要靠皮裘、肌肉哆嗦、豎毛運動和擠堆等方法進行。由于仔豬被毛稀少，皮下脂肪少，隔熱才能差，且初生時生機不強，靠擠堆共暖的才能有限。因而，靠物理調(diào)理遠不能保持體溫穩(wěn)定。
�。�，化學調(diào)理功率低 仔豬初生時，固然下丘腦、垂體前葉及腎上腺皮質(zhì)等體系的機能已較完善，但大腦皮質(zhì)發(fā)育不全，對各體系機能的和諧才能差。因而，當物理調(diào)理不能保持體溫時，固然體內(nèi)也能經(jīng)過甲狀腺素、腎上腺素等得排泄來進步物質(zhì)代謝，首要是進步脂肪和碳水化合物的氧化來增加產(chǎn)熱，但功率極低，6日齡前稀奇杰出。由于上述緣由，初生仔豬臨界溫度高達35℃，如處在13-24℃，體溫在生后1h可下落1.7-7℃。尤其是在生后20min，下落更快，0.5-1 h后才開端上升，而全部康復正常大約需48h。因而，加強哺乳仔豬和早期斷奶仔豬的保溫任務是下落仔豬逝世率的要害方法。
�。ㄎ澹I養(yǎng)需求特色
�。保芰啃枨� 能量是影響仔豬成長的要害因素之一。仔豬與犢牛、羔羊、幼兔等異樣，褐色脂肪徹底沒有，白色脂肪很少，重生仔豬體內(nèi)貯存的脂肪供給能量有限，還又由于仔豬消化道容積較少，仔豬斷奶的應激反響招致采食量下落，使能量短少。為了戰(zhàn)勝這些不利因素，須給予高能飼糧。實踐證明，增加油脂是較好的方法。油脂不光能供給足夠能量，還能推遲食物在胃腸道的排空，增加營養(yǎng)物質(zhì)在消化道的消化吸收工夫。脂肪仍是體內(nèi)必須脂肪酸的來歷和脂溶性維生素吸收使用的載體。還，增加油脂進步了能量蛋白比，相對削減了采食量，可削減蛋白質(zhì)代謝病的發(fā)作。連系實際經(jīng)歷，斷奶仔豬飼糧中脂肪的增加量以2%-4%為宜，且應以短鏈飽滿脂肪酸或長鏈不飽滿脂肪酸為主。
�。�，蛋白質(zhì)和氨基酸需求 在為早期斷奶仔豬挑選蛋白質(zhì)時，應思索蛋白質(zhì)的消化率、氨基酸的平衡、適口性和能為仔豬供給免疫維護的蛋白質(zhì)。早期斷奶仔豬對蛋白質(zhì)質(zhì)量懇求高，大豆中的大豆球蛋白和大豆半球蛋白是惹起斷奶仔豬過敏反響的兩種首要球蛋白。斷奶仔豬由于失掉來自母體免疫球蛋白的維護，常發(fā)作下痢。因而，飼養(yǎng)者必須穩(wěn)重挑選蛋白質(zhì)質(zhì)料。人為地在斷奶仔豬飼糧中參加免疫球蛋白，有利于維護其腸道，緩解仔豬由于俄然斷奶而惹起的過敏反響。別的，在包管飼糧蛋白質(zhì)能滿意仔豬對必需氨基酸需求的還必須下落粗蛋白質(zhì)水平。下落飼糧蛋白質(zhì)水平也就下落了飼糧蛋白質(zhì)的抗原效果以及進入大腸的蛋白質(zhì)質(zhì)量，削弱了大腸蛋白質(zhì)糜爛效果，下落了結(jié)腸蛋白質(zhì)糜爛產(chǎn)品產(chǎn)值，結(jié)尾使仔豬腹瀉程度減輕，成長功用得到改善。
�。常V物質(zhì)需求 仔豬飼糧中鈣磷含量必須適中。由于鈣有較強的酸連系力，高水平鈣會顯著下落仔豬斷奶后的出產(chǎn)功用。銅作為成長發(fā)育工夫不行短少的微量元素，不光能進步飼料使用率，還具有顯著的促成長和進步免疫才能的效果，所以，早期斷奶仔豬應給予足夠合理的銅。鐵、鋅、硒及砷等也是必不行少的礦物質(zhì)，能有用地操控仔豬的腹瀉、促成長、進步日增重和飼料使用率。微量元素銅、鐵短少時能惹起仔豬貧血，貧血招致機體對大腸桿菌靈敏，惹起并發(fā)性仔豬腹瀉；短少硒也會惹起仔豬腹瀉。
二仔豬腹瀉的病因
腹瀉是消化功用紊亂的一個歸納表現(xiàn)。普通將糞中水分含量高于80%的表現(xiàn)叫臨床性腹瀉。仔豬腹瀉招致嚴峻的經(jīng)濟損失，制約養(yǎng)豬業(yè)的安康疾速開展。因而，國內(nèi)外許多專家對仔豬病因，即病原微生物、消化道損傷、飼糧抗原等三方面進行了體系深化的研討。共同以為，飼糧抗原引發(fā)的胃腸道部分免疫反響是消化道損傷和腹瀉的重要緣由。
胃腸道是動物與環(huán)境進行物質(zhì)交流的首要場所。全部外來物質(zhì)，包羅第一次進入消化道的食物，對動物均能夠帶來損害。動物的防護機制是胃腸粘膜的屏障效果：一是機械性屏障。這種屏障并非安全有用，有些病原物質(zhì)能自在經(jīng)過這個屏障。二是由淋巴安排構(gòu)成的免疫性屏障。胃腸粘膜富含很多淋巴安排，經(jīng)過體液和細胞免疫對立進入胃腸道的抗原物質(zhì)。在胃腸粘膜外表發(fā)作的抗原抗體免疫反響首要是由IgA介導的。IgA與抗原物質(zhì)連系構(gòu)成復合物，在粘膜層內(nèi)遭到腸道排泄的蛋白水解酶和抗菌酶的降解，然后避免抗原物質(zhì)附著并穿透腸上皮，下落進入體系免疫的抗原量。但是，這種體液免疫反響能夠并不招致腸道布局損傷，小腸粘膜的布局改變是由發(fā)作于粘膜上的部分細胞免疫惹起的。腸道在飼糧抗原刺激下，T淋巴細胞被致敏并很多增殖，當再次與同種抗原觸摸時，致敏T細胞敏捷分解增殖，并開釋多種淋巴因子，招致一系列改變：細胞有絲分裂速度加速，腺窩加深；絨毛頂部細胞加速掉落，絨毛變短；粘膜雙糖酶和雙肽酶活性下落，營養(yǎng)消化吸收率下落。上述損傷，一方面，直接招致仔豬腹瀉和成長受阻；另一方面，對大腸桿菌的附著、增殖的反抗力下落，對腸毒素的靈敏性進步，然后加重腹瀉和成長受阻。營養(yǎng)消化率下落是腹瀉的直接緣由，腸道對飼糧抗原過敏是腹瀉的結(jié)尾緣由，效果形式為：腸道過敏--腸道損傷--營養(yǎng)消化率下落--腹瀉。以上說明晰飼糧抗原物質(zhì)是仔豬腹瀉的重要緣由，消除抗原性即可消除或減輕腹瀉。
