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農(nóng)富康
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大規(guī)格河蟹全程養(yǎng)殖技術(shù)

發(fā)布: 2012-10-23 | 來(lái)源:★農(nóng)富康直銷(xiāo)官方網(wǎng)站--EM菌種|發(fā)酵床菌種|水產(chǎn)EM菌液|EM原露|秸稈飼料發(fā)酵青貯劑 | 編輯:nfkkj | 查看: 次
準(zhǔn)備

　　水源與池塘條件

　　水源水面寬廣、水量充足、水質(zhì)清新、無(wú)污染源、排灌方便、電力配套、交通便利。池塘面積以30平方米×667平方米~50平方米×667平方米為佳，池形呈長(zhǎng)方形、東西向，長(zhǎng)寬比為4∶1，日照時(shí)間長(zhǎng)、受風(fēng)面積大，操作管理方便；坡度平緩，坡比為1:3，土質(zhì)以黏壤土為佳。池中設(shè)有“蟹島”，占池塘面積的30%，環(huán)境安靜，可供河蟹在上面棲息、覓食。養(yǎng)殖池配有微孔增氧設(shè)施，配備功率為0.15千瓦／667平方米。

　　防逃設(shè)施

　　河蟹攀爬十分迅速，有很強(qiáng)的逃逸能力。因此，蟹池四周應(yīng)建防逃設(shè)施。選用抗氧化能力強(qiáng)的鈣塑板，沿池埂四周內(nèi)側(cè)埋設(shè)，鈣塑板高60厘米~70厘米，埋入土內(nèi)10厘米~20厘米并壓實(shí)，高出地面50厘米~60厘米，板與板之間接頭處應(yīng)緊密，不留縫隙，將板打孔后用細(xì)鐵絲擰緊固定并稍向池內(nèi)傾斜，四角做成圓弧形。這種防逃設(shè)施能抗住較大的風(fēng)災(zāi)襲擊，是當(dāng)前河蟹養(yǎng)殖戶(hù)廣泛使用的一種防逃設(shè)施。此外，在塘埂外側(cè)，需用高1.2米~1.5米，底部埋入土內(nèi)10厘米，用木樁或竹樁固定的聚乙烯網(wǎng)片包圍池塘四周，以防青蛙、鴨子等敵害生物跳入池內(nèi)。

　　清塘消毒

　　冬天干塘后清除塘內(nèi)雜草和池底淤泥，加固塘埂。暴曬15天~20天后，用150公斤／66平方米~200公斤／66平方米生石灰加水調(diào)配成溶液后全池潑灑。生石灰清塘不僅能殺滅水中有害生物和各種病原體，而且能改善池底土質(zhì)和增加水中的鈣含量，促進(jìn)河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　放養(yǎng)前準(zhǔn)備

　　1.水草種植：栽植水草是河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，是一項(xiàng)不可缺少的技術(shù)措施。在河蟹養(yǎng)殖池內(nèi)種植復(fù)合型水草，淺坡處種植伊樂(lè)藻，深水處種植輪葉黑藻和苦草，灘地上種植一些蘆葦、茭白等挺水植物，水草覆蓋率達(dá)60%以上。

　　2.注水施肥：水草種植結(jié)束后施肥培育餌料生物，一般施復(fù)合肥50公斤／667平方米、碳銨50公斤／667平方米；有農(nóng)家肥的最好施有機(jī)肥，投施量為1000公斤／667平方米左右，一次施足(農(nóng)家肥肥效慢，肥效長(zhǎng)，對(duì)河蟹的生長(zhǎng)無(wú)影響)。

　　3.投放螺螄：螺螄價(jià)格較低，來(lái)源廣泛，活螺螄肉味鮮美，是河蟹喜食的天然飼料。在河蟹養(yǎng)殖池塘中適時(shí)適量投放螺螄讓其自然繁殖，有利于降低成本、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，從而達(dá)到生態(tài)高效養(yǎng)殖之目的。清明節(jié)前后，投放螺螄200公斤／667平方米~250公斤／667平方米，讓其自然生長(zhǎng)繁育，為河蟹提供喜食的動(dòng)物性餌料。8月份再補(bǔ)投1次，投放量為100公斤／667平方米左右。

　　投放

　　1.蟹種質(zhì)量：蟹種質(zhì)量要求是：規(guī)格整齊、體表鮮亮、體質(zhì)健壯、附肢齊全、爬行敏捷、無(wú)傷無(wú)病、無(wú)附著物。

　　2.蟹種消毒：放養(yǎng)前將蟹種放入3%~4%的食鹽水中(不含碘)浸洗消毒。

　　3.規(guī)格、密度、時(shí)間：放養(yǎng)規(guī)格為50只／公斤~100只／公斤；放養(yǎng)密度控制在500~600只／667平方米；放養(yǎng)時(shí)間一般掌握在2月底或3月初，也可選擇在前一年冬季放養(yǎng)。

　　4.放養(yǎng)方法：在養(yǎng)殖池塘內(nèi)，預(yù)設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，其面積為大塘的1／5，將蟹種放入其內(nèi)強(qiáng)化培育，待大塘的水草長(zhǎng)至占整個(gè)塘面50%時(shí)、螺螄已繁育一定數(shù)量后再放入大塘飼養(yǎng)。蟹種放養(yǎng)時(shí)水位控制在50厘米，選擇天氣晴暖、水溫較高時(shí)放養(yǎng)，帶水操作，動(dòng)作輕快，以保證成活率。

　　養(yǎng)殖

　　餌料投喂

　　河蟹屬雜食性，常用的植物性餌料有水草、小麥、玉米、豆餅、麩皮等；動(dòng)物性餌料有螺、蜆、蚌、魚(yú)、蝦等；除天然和人工餌料外，還有全價(jià)配合餌料。餌料的投喂應(yīng)做到科學(xué)合理。養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)河蟹不同階段營(yíng)養(yǎng)和對(duì)餌料大小的要求進(jìn)行科學(xué)投喂，主要投喂配合料。日投餌量控制在2%~5%。從3月中旬至6月中旬，投餌時(shí)間逐步從早晨7點(diǎn)過(guò)渡到早晨的6點(diǎn)，早晨投餌量控制在全天的30%，晚上占70%。3月~4月，河蟹生活在養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，攝食水草和螺螄的范圍小，量也少，投餌量一定要足。5月~6月，水草基本長(zhǎng)滿(mǎn)整個(gè)塘面，螺螄也已繁殖到一定數(shù)量，可將河蟹放入大塘內(nèi)養(yǎng)殖，同時(shí)適當(dāng)控制配合料的投喂。7月~8月高溫季節(jié)，為河蟹增加一些動(dòng)物性餌料。具體的投餌量以投餌后1小時(shí)~2小時(shí)內(nèi)吃完為佳。

　　水質(zhì)管理

　　河蟹對(duì)水環(huán)境的質(zhì)量要求較高，水質(zhì)清新有利于河蟹的生長(zhǎng)、脫殼，也可增加河蟹的鮮美度。如果池塘是酸性水質(zhì)，不利于河蟹對(duì)鈣質(zhì)的吸收，不利于脫殼。因此，在整個(gè)河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中，水質(zhì)管理是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，必須進(jìn)行合理調(diào)控。

　　1.水質(zhì)調(diào)控：為使水質(zhì)保持“新、活、嫩、爽”，蟹塘水質(zhì)溶氧達(dá)到5毫克/升，透明度40厘米以上，pH值7.5左右，具體做法為5天~7天換水1次，換水量為全池的1/4左右；高溫季節(jié)2天~3天注水1次，特別是在河蟹蛻殼期，要勤注水，以促進(jìn)河蟹正常蛻殼生長(zhǎng)；也可采用光合細(xì)菌、枯草桿菌等微生物吸收水中和水底有毒物質(zhì)硫化氫、銨鹽等；使用底質(zhì)改良劑，改善池底淤泥，分解淤泥中的硫化氫、氨氮等有害物質(zhì)，以提高溶氧，穩(wěn)定pH值，增加河蟹機(jī)體免疫力。2.水位調(diào)控：水位的調(diào)控可根據(jù)水溫的確定。通常按照“前淺、中深、后穩(wěn)”的原則，分三個(gè)階段進(jìn)行水位調(diào)控。3月~5月水深掌握在50厘米~60厘米，6月~8月控制在1.2米~1.5米(高溫季節(jié)適當(dāng)加深水位)，9月~10月穩(wěn)定在1.0米~1.2米。

　　3.增氧措施：蟹池增加溶氧的主要措施是使用微孔增氧、撒灑粒粒氧，尤其是7月中旬至8月中旬，高溫天氣，蟹池溶氧量較低，應(yīng)特別注意增氧。使用微孔增氧時(shí)應(yīng)根據(jù)蟹池和天氣變化等情況來(lái)掌握，5月~6月，水質(zhì)和天氣不適時(shí)需適時(shí)增氧；6月后，在晴天中午12:00～15:00增氧，清晨視實(shí)際情況增氧，陰雨天應(yīng)提前開(kāi)機(jī)增氧；9月～10月，因蟹池水質(zhì)較肥、天氣悶熱應(yīng)多開(kāi)機(jī)增氧。何時(shí)開(kāi)機(jī)和開(kāi)機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短，應(yīng)根據(jù)天氣、河蟹的活動(dòng)情況以及增氧機(jī)械負(fù)荷等靈活掌握。無(wú)增氧設(shè)備或增氧設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，增加蟹池溶氧。

　　蛻殼期管理

　　河蟹蛻殼是其生理固有特性，是河蟹生長(zhǎng)、發(fā)育、變態(tài)的一個(gè)重要標(biāo)志�？梢哉f(shuō)在河蟹的生命周期中，其蛻殼的次數(shù)越多，生長(zhǎng)增重速度就越快。河蟹蛻殼是一個(gè)“脫胎換骨”的過(guò)程。體質(zhì)健壯的河蟹5分鐘~10分鐘即可完成，體質(zhì)弱的則需1小時(shí)左右。蛻殼時(shí)的河蟹是最虛弱的時(shí)候，也是受病菌、敵害乃至同類(lèi)侵襲的最危險(xiǎn)期，所以日常管理工作中應(yīng)注意掌握河蟹的蛻殼規(guī)律，在河蟹蛻殼前1周，最好采取換水消毒措施，確保河蟹順利蛻殼。值得注意的是在餌料充足的情況下，河蟹蛻殼次數(shù)相應(yīng)增多，生長(zhǎng)速度相應(yīng)加快。

　　病害防治

　　河蟹在天然環(huán)境中抗病能力較強(qiáng)，但在人工養(yǎng)殖的情況下，因放養(yǎng)密度大，活動(dòng)范圍受到限制，加之飼養(yǎng)管理方法的缺陷，稍有不慎，就容易造成病害發(fā)生。河蟹的病害防治，主要通過(guò)藥物預(yù)防與治療的措施加以控制。一般每隔15天~20天，用生石灰10公斤／667平方米~15公斤／667平方米加水調(diào)配成溶液后全池潑灑1次，既起到消毒防病作用，又能補(bǔ)充河蟹生長(zhǎng)所需的鈣質(zhì)。定期在飼料中加入中草藥、光合細(xì)菌、免疫多糖、復(fù)合維生素等藥物，制成藥餌投喂，以增強(qiáng)河蟹體質(zhì)，提高河蟹肌體抗病力，減少疾病的發(fā)生。

　　捕撈

　　1.捕撈時(shí)間：當(dāng)性腺成熟的河蟹比例占河蟹80%時(shí)開(kāi)始捕撈，一般在10月中下旬開(kāi)始捕撈為佳。

　　2.捕撈方法：一是在池塘內(nèi)設(shè)置地籠、蟹籠等工具進(jìn)行捕捉，這也是被養(yǎng)殖戶(hù)普遍采用的捕蟹方法；二是采用白天加水晚間排水，利用河蟹生殖洄游的習(xí)性，在出水口設(shè)網(wǎng)捕捉；三是將池水排放后，利用河蟹夜晚上岸爬行的習(xí)性，待河蟹爬至防逃墻(網(wǎng))邊時(shí)，采用人工徒手捕捉。    江蘇省金湖縣漁業(yè)科技入戶(hù)專(zhuān)家組
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