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談發(fā)酵床養(yǎng)豬推廣過程中存在的問題
　      隨著生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，近幾年來，“發(fā)酵床養(yǎng)豬”成了養(yǎng)殖戶們口口相傳的新型養(yǎng)殖技術(shù)，同時也給養(yǎng)豬界帶來了一場養(yǎng)殖新科技的颶風革命，上到大型養(yǎng)殖場，下到家庭式小型養(yǎng)殖戶，都開始逐漸關(guān)注“發(fā)酵床養(yǎng)豬”的動態(tài)，也都或多或少的了解了這一方面的信息，而最近一段時間，隨著河北省唐山市“發(fā)酵床養(yǎng)豬”技術(shù)的推廣和被列入國家“2012年度星火計劃”之后，發(fā)酵床養(yǎng)豬觀念更是深入人心，而在廣東等地養(yǎng)殖戶們自行組織的養(yǎng)殖交流會上，關(guān)于發(fā)酵床養(yǎng)豬的技術(shù)展臺上更是人頭攢動，詢問者絡(luò)繹不絕，這些無疑都證明了發(fā)酵床技術(shù)的種子正如星火燎原一般在廣泛的傳播著，迅速占領(lǐng)著養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)領(lǐng)先地位，而在這種勢頭的推動下，筆者以鄭州農(nóng)富康生物科技有限公司的推廣經(jīng)驗為依據(jù)，給出以下觀點和建議。
        發(fā)酵床養(yǎng)豬就是利用全新的自然養(yǎng)殖理念，結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵處理技術(shù)提出的一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬法，目的是實現(xiàn)養(yǎng)豬無排放、無污染、無臭氣，并徹底解決規(guī)模養(yǎng)豬場的環(huán)境污染問題，集養(yǎng)豬學、營養(yǎng)學、環(huán)境衛(wèi)生學、生物學、土壤肥料學于一體，遵循低成本、高產(chǎn)出、無污染的原則建立起的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬體系，也就是現(xiàn)今人們常常談?wù)摰?ldquo;懶漢養(yǎng)豬”、“自然養(yǎng)豬”或者“生態(tài)養(yǎng)豬”等等，它的根本就是在最適宜的生活環(huán)境下養(yǎng)豬，以發(fā)酵床為養(yǎng)殖主體，以生態(tài)養(yǎng)殖、福利養(yǎng)殖為指導(dǎo)的一項幫助養(yǎng)豬戶走向生態(tài)致富之路的養(yǎng)殖技術(shù)。
而在網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)十分發(fā)達的現(xiàn)代，“發(fā)酵床養(yǎng)豬”技術(shù)在網(wǎng)絡(luò)上的呼聲也日益高漲，無論是在百度還是谷歌等各大搜索引擎上輸入相關(guān)詞匯，都會出現(xiàn)海量內(nèi)容供人們?yōu)g覽考察。而在實際生產(chǎn)中，隨著政府的大力推廣和大中型養(yǎng)殖場的成功操作，絕大部分的養(yǎng)殖戶都是多多少少的見過或者聽過發(fā)酵床的技術(shù)生產(chǎn)的，雖然，有許多培訓班和技術(shù)公司在不斷推廣這方面的技術(shù)，但是，在推廣的過程中仍然會出現(xiàn)許多令人頭疼的問題，很值得我們?nèi)ニ伎家幌隆！　?br /> 　  一、“發(fā)酵床養(yǎng)豬”技術(shù)的實際效果是怎樣的？
       發(fā)酵床養(yǎng)豬的技術(shù)在實踐過程中，到底對豬的生長繁殖起到了什么作用，可節(jié)省勞力80%？省飼料30%？提前15天出欄？這么多誘人眼球的宣傳報告，到底在實際的生產(chǎn)中能不能實現(xiàn)？這是值得思考的。
        在許多養(yǎng)殖戶的實踐中證明：發(fā)酵床養(yǎng)豬確實不用再清理糞便，單單這一項，環(huán)保方面真是沒的說。但是在實際的養(yǎng)殖場管理中發(fā)現(xiàn)，糞便確實不用清理，但仍需要管理（定期撒撒糞，翻翻墊料），這項勞動力的投入并不會比將糞便外運有非常非常的極其明顯的省工，要說省人力，那自然是省的，但前提是保持很好的管理，定期翻翻墊料，防止板結(jié)死床，使發(fā)酵床運行很好，才會相對來說節(jié)省人力物力，但是絕對沒有節(jié)省80%或者“懶漢養(yǎng)豬”那么夸張。因此，夸大的宣傳，使一部分養(yǎng)殖戶對發(fā)酵床產(chǎn)生了負面的看法，認為建了發(fā)酵床就什么也不用管了，不是可以節(jié)省80%的勞動力，不用再管嗎？這種想法自然是錯誤的，發(fā)酵床好好管理實際上是可以節(jié)省10%至20%的人力的。
        針對省料、提前出欄來說，有許多廠家說在使用發(fā)酵床得過程中，豬會拱食墊料，通過食用部分的墊料，省下了30%的飼料，其實是夸大的宣傳。實踐證明，豬習慣性拱食，是會在發(fā)酵床上吃一點墊料，但是量是比較小的，也就是節(jié)省10%左右的飼料，主要的還是豬可以在拱食過程中吸收菌體蛋白和有益菌，改善腸道微循環(huán)，少生病，多吸收飼料。腸道改善了，糞便不臭，環(huán)境也就好了，豬的整體生產(chǎn)性能提高，相對來說降低料肉比，會再節(jié)省10%左右的飼料，但是不要想的很明顯，而提前出欄更是建立的好的環(huán)境中。
        筆者認為，發(fā)酵床養(yǎng)豬確實是一項好技術(shù)，但是在推廣過程中，部分廠家經(jīng)銷商大肆夸大使用效果，從而使眾多養(yǎng)殖戶對發(fā)酵床看不到廠家所說的那樣大的效果，因此才對發(fā)酵床失去信心。
        所以，在發(fā)酵床的推廣過程中，首先讓養(yǎng)殖戶建立正確的認識，樹立正確的觀念，做好管理工作及后期維護工作，在長期的使用過程中，才會將發(fā)酵床的作用最大的發(fā)揮。
二、制作發(fā)酵床的墊料選取過程
        對于發(fā)酵床墊料的選取，也是很多正在使用發(fā)酵床，或者是想使用但在當?shù)卣也坏胶线m墊料的用戶的一大難題，更是阻礙發(fā)酵床這一技術(shù)的推廣的一大絆腳石。
在南北地區(qū)的推廣中，筆者發(fā)現(xiàn)：發(fā)酵床使用稻殼和鋸末的合理配比是效果最好的，可以用在各個豬群結(jié)構(gòu)中，是使用過程中最理想的。成本在部分地區(qū)可能高些，但是如果養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益明顯增加，成本稍高一些仍然是獲益的。如果這些材料相對都很難找到的時候，可以用花生殼，玉米芯，樹枝粉等含木質(zhì)素較高的材料代替。
        但是，在推廣時，筆者發(fā)現(xiàn)，有的養(yǎng)殖戶選用純鋸末來制作發(fā)酵床，這個只能用于仔豬保育，一旦到育肥豬時期，由于豬糞便、尿液增多，就會出現(xiàn)大面積的板結(jié)，濕度過大，糞便管理必須人工翻埋，不能利用豬只的跑動，拱食試糞便和微生物菌群自主充分混合，會增加人工成本，嚴重的最終會導(dǎo)致死床。
        而有些養(yǎng)殖戶直接使用粉碎的玉米秸作為墊料，從材料成本分析上來說，可以使用，但是養(yǎng)過一批豬之后墊料就所剩無幾，必須重新填料，增加了菌種的成本，得不償失，況且，玉米秸含糖量很高，如果墊料的濕度達到一定程度，純玉米秸墊料就會有霉變變質(zhì)的危險，因此隱患比較大，還是使用鋸末加稻殼為最優(yōu)墊料。
三、如何制作發(fā)酵墊料
        發(fā)酵床的制作必定要通過發(fā)酵過程，使微生物菌種在墊料中快速大量繁殖，最后處于穩(wěn)定數(shù)量，上豬之后可以起到立竿見影的效果。
        部分養(yǎng)殖戶會采用干撒式菌粉制作，省了前期制作時的人工，但是沒有任何微生物可以離開水而生存繁殖的。只有等上豬之后，豬糞便為發(fā)酵床提供可憐的水源，才啟動發(fā)酵，發(fā)酵速度慢，而且發(fā)酵效果不持久。
        更有甚者，在發(fā)酵床前期發(fā)酵時期，在墊料中添加鮮豬糞、鮮牛糞等外界污染源，對于發(fā)酵床養(yǎng)殖來說是最起碼的禁忌，菌還沒繁殖完全就受到污染了。
四、飼養(yǎng)密度
        養(yǎng)豬戶們都想盡力在單位面積內(nèi)多養(yǎng)豬，減少土地使用成本，多獲收益，這是可以理解的。但是越集約化集中飼養(yǎng)，對當?shù)氐沫h(huán)境壓力越大，而在生產(chǎn)過程中產(chǎn)出的豬肉就會出現(xiàn)品質(zhì)不高的現(xiàn)象，鑒于細節(jié)化飼養(yǎng)的科學管理方式，單位面積內(nèi)保持飼養(yǎng)一定數(shù)量，超出這個數(shù)量，產(chǎn)出效率比就很低，從成本上來看也是不劃算的
        在養(yǎng)豬過程中，筆者提倡福利養(yǎng)殖，就是給予豬只必須的單位生活面積，也是間接的提高豬只的生產(chǎn)性能，其結(jié)果等于間接的提高了單位面積內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)量，提升了效益。
        而在推廣發(fā)酵床的過程中，筆者發(fā)現(xiàn)部分養(yǎng)殖戶看著發(fā)酵床效果不錯，又為了獲得更多利益，將大量的豬只飼養(yǎng)在小面積的發(fā)酵床上，最終導(dǎo)致發(fā)酵床因為負荷過大，微生物大量死亡，致使死床現(xiàn)象發(fā)生，這是不可取的。
        因此，發(fā)酵床養(yǎng)豬一定要科學的保證每頭豬的單位生活面積，才能保證發(fā)酵床的高效運行，整整實現(xiàn)減少人工，節(jié)約用料，保持豬舍環(huán)境的目的。
        當然，以上這些僅僅是筆者在推廣中的個人見解，僅供養(yǎng)殖朋友借鑒參考，希望可以和養(yǎng)殖朋友們共同推進發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的發(fā)展，使之能最終能服務(wù)于整個養(yǎng)殖行業(yè)，實現(xiàn)大家致富的愿望。


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