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        常遇到些客戶問我：“我用你們公司的豆渣飼料發(fā)酵劑發(fā)酵的豆渣有你們說的酸香味，但豬好像不怎么愛吃，請問這是怎么回事？應該怎么合理搭配飼喂豆渣？；聽說豆渣只能把豬喂飽，但不長肉，長期這樣給豬喂發(fā)酵的豆渣飼料，有什么利弊？”
　　您發(fā)酵豆渣飼料具有酸香味，說明您發(fā)酵的很成功，直接飼喂就可以了。飼料方法要從少贈多，開始飼料量建議占平常飼料喂量的10%-20%左右，摻合著其他的飼料（全價料、精飼料、預混料等）一起飼喂，給豬一個適應的過程，平常多留意觀察豬的采食量，根據豬對發(fā)酵豆渣飼料的采食量慢慢的增加豆渣飼料量，直到豬完全適應！
　　豆渣是一種優(yōu)質的蛋白物質，但它的能量極少，所以如果是長期光喂豆渣就會出現(xiàn)您所說的只能喂飽，不能長肉的現(xiàn)象，因而，一定要搭配其他的能量飼料來喂豬，使豬的日糧全價化，就能發(fā)揮出豆渣優(yōu)質蛋白的優(yōu)勢。
　　比方說：牛肉雖然好，但如果人天天吃牛肉，不吃別的，則這個人的身體肯定是長不過既吃牛肉又搭配吃米飯和青菜的人的；所以說，一定要學會搭配。
　　豬的全價日糧是由：能量飼料+蛋白飼料+核心料組成的，在這里，豆渣只是蛋白飼料，光有豆渣則不是全價化的日糧，能量飼料是指玉米麥麩小麥高粱稻谷等原料，而核心料是指預混料（包括維生素，微量元素，礦物質添加劑，鈣磷，食鹽，氨基酸等等），這樣合理的搭配，使豬的日糧營養(yǎng)全面，有利于豬的生長，通過搭配豆渣飼料可以節(jié)省一部分飼料成本，現(xiàn)在飼料成本高，豬的行情不穩(wěn)定，一定要合理利用當地的資源，通過科學方法轉變成飼料，這樣即廢物得到利用，而且還節(jié)約了飼料成本，兩全其美的事我們?yōu)楹尾蛔瞿兀?br /> 　　舉一個例子，我們有一個用戶，也是用發(fā)酵豆渣喂豬，他喂的育肥豬遠遠超過了喂全價飼料的生長水平和速度，據他說他的豬從出生到260斤都只用了6個月不到，而最好的外三元豬，采用標準的哺乳、斷奶、乳豬料和中大豬全價飼料喂，較好的水平也是168天只達到200斤而已。這主要是因為發(fā)酵豆渣后的蛋白消化率明顯提高的原因，以及整體日糧的能量消化率也得以提高，使得不一定非要能量達到較高水平，消化能只是一個數值，真正起作用的是能量利用率，同時，發(fā)酵料有良好的增強抗病力，提高機體健康水平，不用抗生素等免疫抑制劑等綜合的結果。
　　當然不是所有的事物都是十全十美的，所有的事物都有利有弊，發(fā)酵豆渣飼料喂豬弊端就是他的育肥豬宰殺后，大腸壁已經非常薄了，用力拉可拉斷，所以，如果是喂母豬的話，由于母豬要用幾年，所以，建議母豬一定要控制用量在30%以內就沒有問題，同時，長期用發(fā)酵料喂母豬，建議添加日糧0.3-0.5%的小蘇打為宜，以中和酸度。
　　如果感覺您發(fā)酵的豆渣飼料過酸，建議您在豆渣發(fā)酵料中添加0.5%的小蘇打粉中和后再喂豬，當然一定要發(fā)酵后和喂豬前添加，不能在發(fā)酵前添加，也可以每100公斤發(fā)酵豆渣添加10克糖精來調節(jié)口味就可以；
那么如何發(fā)酵豆渣呢？下面以農富康豆渣發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣為例簡單介紹下發(fā)酵過程：
　　農富康豆渣發(fā)酵劑是經分離、篩選、誘變、提純、復壯等一系列高科技手段而獲得的高性能菌株，再與其他特效物質精工復配而成。產品略帶酒香味，內含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌等多種功能型微生物菌群，有效功能活菌總含量在100億以上，可發(fā)酵各種粗飼料，屬純天然、綠色微生物制品。具體步驟如下：
　�。�1）配料：稻草或秸稈粉粉碎后5—30%，豆渣占60-70%，農富康em原液的使用量按2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。
　�。�2）混合： 先將農富康豆渣發(fā)酵劑用玉米粉或米糠稀釋，按1：5的比例，然后與要發(fā)酵的物料充分拌均勻（為了達到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法），再加水拌勻，物料含水率一般控制在65%—75%之間。其判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應調整。
　�。�3）密封發(fā)酵：拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天，等有香、甜、酒氣時即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。
發(fā)酵配料時，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。
發(fā)酵豆渣做飼料需要注意的事項：
        俗話說：“豆渣喂豬，越喂越縮”。說的是生豆渣含有胰蛋白酶等抑制生長因子，不適宜用來喂豬�？墒�，京山縣新市鎮(zhèn)荷花村農民張元成將豆渣通過發(fā)酵處理后喂豬，大大節(jié)省了飼料成本。
去年9月，張元成了解到用豆渣發(fā)酵可以養(yǎng)豬，覺得可以試一下。他開始購回豆渣，用農富康飼料發(fā)酵劑進行發(fā)酵處理后喂豬。一個養(yǎng)殖周期下來，仔細盤點飼料成本，張元成發(fā)現(xiàn)，用這種方法喂豬效果相當好。
沒用這種方法之前，每出欄一頭肥豬（110公斤）約需精飼料296公斤、費用800元，現(xiàn)在只需精飼料207公斤、費用558元。如此算來，每養(yǎng)一頭，就節(jié)省成本200元左右。
張元成的總結的辦法是：
        第一、據測算，做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料的營養(yǎng)成分高于眾多糟渣，干豆渣含粗蛋白質25%，比稻谷、玉米等多 3倍左右。因此，要選擇豆制品的下腳料為好。
        第二、豆渣的利用面窄，往往作為廢物處理掉�？梢栽谑袌錾腺徺I濕豆渣，價格僅為每公斤3分錢。發(fā)酵后的豆渣可以替代30%精飼料喂豬，除了能保證豬的正常營養(yǎng)需要外，發(fā)酵豆渣還有香醇、豬愛吃、吃了貪睡、長得快等優(yōu)點。
        第三、豆渣不可直接生喂、需要煮熟，這就要消耗大量的燃料成本和人工，且煮熟后容易破壞營養(yǎng)成分和不能長時間保存。因此必須使用發(fā)酵的方法，這樣就能解決豆渣不需要煮熟就能喂豬的難題。
        以前，安徽省蕪湖市的一家豆制品加工廠一到夏季就會散發(fā)出大豆腐爛的腥臭味兒，廠后堆積如山的豆渣上到處都是黑壓壓的蒼蠅，甚至可以看到在豆渣山里翻滾的蠅蛆，甚是惡心，附近的居民深受其害，紛紛投訴到有關當局要求豆制品加工廠賠償損失，該廠廠長也甚是為難，卻也無計可施，只得加大清理力度，增加人手頻繁清理豆渣，但仍是收效甚微，卻給企業(yè)增加了不小的額外支出，工廠利潤深受影響。
        但是，自從科學報道指出大豆是一種極好的喂豬、喂雞、喂鴨的蛋白營養(yǎng)飼料，而豆制品加工后產生的豆渣中也含有60%左右的蛋白成分后，該豆制品加工廠廠長似乎看到了處理豆渣的希望，因為大豆產品價格畢竟較高，雖然含有豐富的蛋白營養(yǎng)，但是會減少養(yǎng)殖戶利潤所得，而正好工廠附近有許多養(yǎng)豬戶，可以用大豆在加工過程中產生的副產品豆渣來代替大豆喂養(yǎng)動物，為工廠增加收入的同時也可處理大量的豆渣，可謂一舉兩得。
        但是，豆渣處理的難題又出來了，豆渣確實是一種價格低廉又含有大量蛋白營養(yǎng)的優(yōu)質飼料，然而無處理的生豆渣，或者只是簡單蒸煮后的豆渣，仍然含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗營養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子會阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響豬的生長發(fā)育，養(yǎng)殖戶也不會接受，該怎么辦呢？聰明的廠長便想到，可以先將豆渣發(fā)酵，再用成品賣給養(yǎng)豬戶，于是，廠長在多方考慮后選擇了我們的產品——農富康飼料發(fā)酵劑，在農富康飼料發(fā)酵劑中含有大量的有益菌群，在與豆渣混合密封發(fā)酵的過程中，可以有效降解豆渣中的抗營養(yǎng)因子，消除其對動物生長發(fā)育的影響，幫助動物吸收利用蛋白營養(yǎng)，快速生長，并顯著提高氨基酸態(tài)氮的含量，消除豆渣特有的豆腥味兒，有效降低了三分之一以上的粗纖維，飼料細膩，營養(yǎng)純化，提高飼料適口性，使動物愛吃，節(jié)約飼料成本，而且，使用農富康飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的豆渣中含有大量的有益微生物和乳酸等酸化劑，維生素含量也大幅度提升，尤其是B類維生素更是呈幾何倍數地增加，營養(yǎng)含量非常豐富，其含有的有益菌群也會進入動物體內，能顯著增加豬只對飼料的消化吸收率和降解抗營養(yǎng)因子，消滅腸道有害菌，促進豬只的腸道微循環(huán)，提高了抗病性和免疫力，切實提高養(yǎng)豬戶的實際收益和市場競爭力，于是，附近的養(yǎng)豬戶紛紛購買工廠發(fā)酵后的豆渣飼料，不僅帶動了工廠的收益，而且也切實解決了豆制品加工廠廢棄的豆渣污染環(huán)境的問題，幫助工廠創(chuàng)造了一筆可觀的收益。